Sadəcə Thumbprint Cookies'ları çox yönlü olduğundan sevirəm. Hər cür reçel, limon kvarnası, şokoladlı buzlanma istifadə edin və ya sadəcə şəkər şəklində çəkin. İmkanları sonsuzdur! Mən hətta bəzən yaşıl şəkər yuvarlandım və tətillər üçün çiyələk çörəyi ilə doldurdum.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan yağı (və ya marqarin, yumşaldılmış)
- 3/4 fincan şəkər
- 2 böyük yumurta (ayrılmış)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 2 fincan unu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 1/4 fincan qoz-fındıq (incə doğranmış)
- 1/2 fincan məcburi (və ya qoruyur və ya
- kələmlər )
Necə etmək olar
- Kremli qədər yağı yuyun. Tədricən şəkər əlavə edin. Yumurta sarısı əlavə edin (daha sonra yumurta ağını ayırmaq) və çıxarış.
- Bir fincan unu qarışdırın və ona duz əlavə edin. Tədricən yağı qarışıq əlavə edin. Başqa kasa ununu tədricən əlavə edin.
- Ən azı 1 saat və ya bir gecəni əhatə edin və soyun. Həmçinin qorunan yumurta ağlarının örtülməsini və soyudulmasını təmin edin.
- 350 dərəcə F-ə qədər soba yandırın. 2 çerez vərəqini yüngülcə yağlayın.
- Yumruğa hazırlanmış yumurta ağları və qoz-fındıq üçün digər aşağı tərəfli kasa ilə aşağı tərəfli kətan qoyaraq, yuvarlanan proses üçün counter qurun.
- 1-dən 1-1 / 2 düymlük toplara xəmir çəkin. Sonra hər top yumurta ağ və sonra qoz-fındıq.
- Çerez vərəqələrinə yerləşdirin 2 düym. Çörəkdən əvvəl hər bir çerezə toxun.
- 15 dəqiqə bişirin. Cookie hesabatında 1 dəqiqə sərin. Soyutma üçün tel çarxlara keçin. Baş barmaq ilə yenidən mətbuat mərkəzləri. Çərəzlər təxminən sərin olsa, mərkəzləri cem ilə doldurun.
Recipe Tips
- Siz həmçinin özünüzü qoz-fındıq ilə seçə bilərsiniz. Badam ekstraktı ilə badam bodur, qara qozun ekstraktı ilə qoz, yağı pecan ilə pecans və s.
- Şəkər fındıq üçün əvəz edilə bilər. Mən şəkərdə, şəkər şəklində və müntəzəm toz şəkərdə bəzi çərəzləri yuvarladım. Şəkər yumurta ağlarında onları yuvarlaqlaşdırmadan daha yaxşı işləyirdi, ancaq fındıq ilə qozalarla şəkillərini daha yaxşı saxladılar.
- Daha sıx bir qoruyanı istifadə edərkən, bir şüşə qabda qoydu və mikrodalğada bir az inceltmək üçün onu qızdırdı (yalnız 5 və ya 10 saniyə). Ayrıca, fışqırma şüşələrində siqaret və / və ya jelləri satın alaraq özünüzü həqiqətən asanlaşdıra bilərsiniz. Çörəkləri tamamilə soyuyursanız, çuxurların yerinə ətirli buzlanma ilə doldurula bilərsiniz.