Bu curried karnabahar çorbası reçeli təbii liflər və şəkərləri soğan və gül kələmdən istifadə edərək, ədviyyatlı və gözəl kremli çorba ilə tərəvəzləri yumşaq bir püreya çevirib, daha sonra bir qədər ağır krem əlavə edərək daha da artırır. Əgər ədviyyatlı şeylər istəsəniz daha çox cayenne əlavə etməkdən çəkinməyin.
Bir soyuq hiss edirsənmi? Digər dadlı istiləşmə qış çörəklərini sınayın. Və ya, bu sadə, lakin lüks Kəhrəba Çorbası Krem cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 soğan, təxminən doğranmışdır
- 2 qaşığı kərə yağı (plus əlavə garnitür üçün)
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu (daha çox zövq üçün)
- 2 düyü sarımsaq
- 1 çorba kaşığı köri tozu
- İsteğe bağlı: 1/4 çay qaşığı çayenne
- 1 baş gül kələm
- 4 fincan
- toyuq suyu və ya
- tərəvəz suyu
- 1/4 - 1/2 fincan ağır krem
- İsteğe bağlı garnitür: 2 yemek kaşığı ince doğranmış chives ya da taze cilantro
Necə etmək olar
- Yarım, soymaq və təxminən soğanı doğrayın. Orta istilikdə böyük bir qabda, yağı eritin. Soğan və duzu əlavə edin. Bişən, bəzən qarışdıraraq və soğanı tənzimləyin, belə ki soğan pişirilir, lakin qəhvəyi deyil, soğanlara 5 dəqiqə qədər nərdivan və bir qədər kremli görünənə qədər. (Soğan aşpazlar, karnabahar başından istənilən yarpaqları düzəltmək və karnabahar doğramaq, çiçəkləri qırmaq və qabıqları və nüvə doğramaq - bu şorba bütün yaxşıdır! Kənara qoyun.)
- Peel və sarımsağı doğramaq və qazana əlavə edin. 1 dəqiqə ətirli qədər bişirin. Istifadə edin, əgər köri toz və cayenne əlavə edin və təxminən 30 saniyə birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Gülək qabını qazana əlavə edin, 3 dəqiqə birləşdirin, örtün və bişirin. Qarışığı bir qaynağa gətirin, qarışığı bir qaynağa gətirin, qarışığı çox yumşaq qədər təxminən 10 dəqiqə qədər davamlı qayçı saxlamaq və bişirin.
- Əlinizdə dəsmal qarışığı varsa, qabda çorba içmək üçün istifadə edin. Bir az çılpaq get, şorba tamamilə və hamar bir şəkildə olsun. Əllə qarışdırıcı yoxdur? Heç bir problem yoxdur: qarışdırıcıya yaxud qida prosessorunda partlayışlarda hamarlaşın (potensial yanıqların qarşısını almaq üçün blender üzərində mətbəx dəsmalını yerləşdirin). (Qeyd: Bu nöqtədə çorba 4 aya qədər soyudulur, örtülür və dondurulur.)
- Krem əlavə edin və şorba vasitəsilə qızdırılana qədər orta istilikdə bişirin. Dadı və ehtiyacını düşünsəniz duz və / və ya bibər əlavə edin. Çorba hətta kreminqanı seçsəniz, daha çox krem əlavə edə bilərsiniz.
Istəyirsinizsə şorba isti, doğranmış çörəklər və ya digər qabıqları və / və ya bir yağ pat, bir sprinkle ilə xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 20 mq |
| Sodyum | 544 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |