Karnabahar şorbası reseptinin bu sürətli kremi, zəngin, dəbdəbəli şorba üçün ağır krem əlavə edən püresi tərəvəzlərdən düz, kremli çorba etmək üçün soğan və gül kələmdən istifadə edir. Yüngül bir yemək üçün qəlyanaltı çörək ilə xidmət edin və ya daha böyük bir yemək üçün çökən açılış üçün kiçik hissələrə xidmət edin.
Qeyd: Bir az az zəngin bir şey axtarırsınız? Bu möhtəşəm Pureed Karnabahar Çorbasını cəhd edin.
Bir soyuq hiss edirsənmi? Digər dadlı istiləşmə qış çörəklərini sınayın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta soğan
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/2 çay qaşığı duz (gözəl dəniz duzu, daha çox zövq üçün)
- 2 düyü sarımsaq
- 1 baş
- karnabahar
- 4 fincan
- toyuq çörəyi (və ya
- tərəvəz suyu )
- 1/2 çay qaşığı bibər * (ağ, təzə yer)
- 1/4 çay qaşığı ceviz (təzə grated)
- 1 fincan krem (ağır)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı maydanoz (incə doğranmış və ya porsuq, qarnir üçün)
Necə etmək olar
- Peel və təxminən soğan doğramaq. Orta istilikdə böyük bir qabda, yağı eritin. Soğan və duzu əlavə edin. Bişən, bəzən qarışdıraraq və soğanı tənzimləyin, belə ki soğan pişirilir, lakin qəhvəyi deyil, soğanlara 5 dəqiqə qədər nərdivan və bir qədər kremli görünənə qədər.
- Soğanlar bişirərkən soyun və sarımsı doğrayın. Sarımsağı potana əlavə edin və ətirli qədər 1 dəqiqə bişirin.
- Bu arada, kabaca karnabahar doğramaq və ya sadəcə çiçəklərə çəkin. Bir çox insanın ağ rəngli ağ cismini ləğv etmək istəməsi, lakin çoxlu ləzzətə malikdir, beləliklə onu kəsdirin və çiçəklər ilə əlavə edin !. Gülək qabını qazana əlavə edin, 3 dəqiqə birləşdirin, örtün və bişirin.
- Çörəyi əlavə edin, bir qaynadək gətirin və davamlı qayçı saxlamaq üçün istiliyi azaltın. Karnabahar qədər 10 dəqiqə qədər bişirin.
- Duzlu daldırma qarışığı olan şorba püresi. Yoxsa hamar bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda qıvırmayın (potensial yanmaları qarşısını almaq üçün qarışdırıcı üzərində mətbəx dəsmal qoyun); blenderinizin nə qədər böyük olduğuna bağlı olaraq, partiyalarda işləməlisiniz. Ancaq şorba yudumlayır, mümkün olan ən yaxşı çorba əldə etmək üçün lazım olduğunu düşündüyünüzdən bir az daha uzun sürür.
- Bibər və fındıqda qarışdırın. Dadın və təvəccöh üçün daha çox duz, bibər və / və ya ceviz əlavə edin. (Qeyd: Bu nöqtədə çorba 4 aya qədər soyudulur, örtülür və dondurulur.)
- Krem ilə qarışdırın və şorba gözəl və isti qədər orta aşağı istilik üzərində bişirilir.
Istəyirsinizsə, şorbanı isti, bir maya kimi çiləmə və ya çivi kimi bəzəyirəm.
* Niyə ağ bibər? Kremli ağ şorba içində qara ləkələrdən qaçınmaq üçün. Bunun səbəbini bilmək, əgər bir neçə ləkəyə diqqət etməsəniz, isterseniz davam edin və qara bibərdən istifadə edin!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 393 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 83 mg |
| Sodyum | 1,098 mg |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 11 g |