Bu sürətli və istiləşən karnabahar çorbası reseptində sote edilmiş soğan və bişmiş gül kələm toxumasının toxuması istifadə edilir və yalnız kəhrəba şorbası yalnız püresi tərəvəz və süddən hazırlanır. Daha ağır bir yemək üçün gözəl bir başlanğıcdır və ya yüngül nahar üçün qəlyanmış çörək (və salat, çox meylli olsanız) ilə xidmət edir.
Əlavə edə biləcəyiniz süd yelpazəsinə diqqət edin: Daha qalın şorba üçün daha az istifadə edin, daha incə çorba üçün. Bir çəngəl qədər salmaq istəyirsiniz? Evdə çəkilmiş suyu istifadə edin. Bir az daha az sağlamlığa həssas və ya bir az daha cüzi bir şey axtarırsınız? Bu ləzzətli Karnabahar Şorbasının kremini sevə bilərsiniz . Bir ədviyyədən başqa bir şey axtarırsınız? Curried Karnabahar Şorbası ilə çalışın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı kərə yağı, əlavə olaraq 2 qaşıq isteğe bağlı garnitür
- 1 soğan, təxminən doğranmışdır
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu, daha çox tadı var
- 2 düyü sarımsaq, doğranmışdır
- 1 baş gül kələm, doğranmışdır
- 2 fincan
- toyuq suyu və ya
- tərəvəz suyu
- 1/4 çay qaşığı təzə yerə bibər, daha çox dadmaq üçün
- 1/8 çay kaşığı təzə incə meyvə yağı, daha çox dadmaq üçün
- 1-dən 2 fincan az yağlı və ya tam süd
- 2 qaşıq incə doğranmış cəfəri, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Orta istilikdə böyük bir qabda 1 kaşığı kərə yağı eritin. Soğan və duzu əlavə edin. Bişən, bəzən qarışdıraraq və soğanı tənzimləyin, belə ki soğan pişirilir, lakin qəhvəyi deyil, soğanlara 5 dəqiqə qədər nərdivan və bir qədər kremli görünənə qədər. Sarımsağı əlavə edin və ətirli qədər 1 dəqiqə qədər bişirin.
- 3 dəqiqə birləşdirmək, örtmək və bişirmək üçün karnabahar əlavə edin. Çörəyi əlavə edin, bir qaynağa gətirin, davamlı qayçı saxlamaq üçün istiliyi azaltın və karnabahar əzməyə tender qədər təxminən 10 dəqiqə qədər şorba bişirin.
- Bir əl qarışdırıcı ilə şorba Purée. Yoxsa, qarışdırıcıya yaxud qida prosessorunda partiyaların içərisində hamarlaşın (şorba soyumaq üçün gözləmək istəmirsəniz potensial yanıqların qarşısını almaq üçün blender üzərində bir dəsmal qoyun).
- Bibər və fındıqda qarışdırın. (Qeyd: Bu nöqtədə çorba 4 aya qədər soyudulur, örtülür və dondurulur.)
- Sütü əlavə edin və şorba isti qədər orta aşağı istilik üzərində isti. İstəyirsinizsə dadmaq və daha çox duz, bibər və / və ya ceviz əlavə edin.
- Bu vaxt, cəfəri-yağlı qılınc əlavə etmək istəyirsinizsə, qalan 2 qaşığı kərə yağı eritin və maydanozda qarışdırın.
Istəyirsinizsə, şorbanı isti, bir cəfəri yağı ilə qidalandırın.
Daha dadlı ideyalar üçün bu dadlı Chill-Chasing Fall Şorba və isti Qış Şorbalarına baxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 762 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 11 g |