Uelsdə martın 1-i St David Günüdür. 6-cı əsrdə bu bölgədəki xristianlığın sözünü yayan bir Celtic rahibi olan Uels qəyyumun müqəddəsinə həsr olunmuş bir gün. Bu gün ərzində, Welsh muhteşem regional qida və içki ilə qeyd edir.
Günün bir günü, Uels bir nərgiz və ya palıd, iki Uels marka geyəcək. Pırasa sağlam Davudlu olduğu üçün, sağlam, erdemli və iyileştirici xüsusiyyətləri ilə əlaqələndirilir. Həm də mistik iddialar əldə etdi ki, St David Günündə yastıq altında piyi ilə yatmış qızlar gələcək həyat yoldaşını yuxularında görürlər! Şübhəsiz ki, bu pırasa St David Günü tərifləri və Welsh yeyinti ilə çox ağırlaşır.
Uels Britaniyanın ən kiçik ölkəsi ola bilər, amma bu heç bir şəkildə yemək və içmək üçün əla mətbəxlərin böyük bir sıra əks etdirmir. Uels onların ət və dəniz məhsulları üçün qlobal miqyasda məşhurdur, onların peynirləri unikaldır və onlar Cardiff yaxınlığında Llanerch Vineyardında dadlı şərab istehsal edirlər.
01/15
Welsh Kahvaltı Pancakes: CrempogLori Andrews / Getty Images Uels səhər yeməyi üçün yaxşı bir pancake sevirlər. Bu Crempogs - onlar Welsh çağırılır kimi - daha çox bir adi İngilis bənzərsiz Amerika pancake bənzəyir və onlar çox dadlı kimi, yalnız səhər yemək üçün çox yaxşıdır. Hər hansı başqa bir pancake, bal, evdə hazırlanmış mürəbbə , limonun bir az sıxılması və şəkər çiləyisi kimi onlara xidmət edin.
02/15
Welsh Kahvaltı LaverDavid Murray / Getty Images İngiltərədə ümumi olaraq olduğu kimi, hər hansı bir xüsusi gündə gözlənilən yemək tam bir səhər yeməyidir və St Davildin fərqli deyil. Laver Cakes , bir Welsh kahvaltısının vazgeçilmez bir hissəsidir və qovrulmuş ətlərlə bir yan çanaq kimi bişirilir. Keklər dəniz yosunu (təzə və ya konservləşdirilmiş), yulaf yağı və yağları ilə dadlı və dadlı yeməklər yaradır.
03/15
Welsh Leek və Stilton SoupDennis Gottlieb / Getty Images Pırasa və kartof şorbası dünya klassikdir, lakin Welsh bir az Stilton pendir əlavə ilə özləri üçün bir versiya iddia etdi. İstiləşmə və səmimi bir şey, bu, St Davis üçün vacibdir və bunu etmək nə qədər asan olduğundan sevinəcəkdir. Üstəlik, Galler Leek və Stilton şorbasını əvvəlcədən və dondurun, gündüz yeməkləri daha rahat etsin.
04/15
Uşağın pişiyi və pendir RarebitViewBritain / Britaniya bax / Getty Images Ənənəvi Welsh Rarebitdən daha yaxşı bir seçimdir. Bu, əlbəttə ki, Gallerdə ən məşhur yeməklərdən biridir. Bəziləri "qızardılmış pendir tost üzərində" adlandırırlar, lakin bu, bu dadlı yeməyi ədalət etmir. Rarebit bir az qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər və ya asan bir nahar üçün təzə bir yaşıl salat ilə komanda ola bilər.
05/15
Nəhəng Welsh OggieElaine Lemm St David's üçün böyük bir sevimli olan Cornish Pasty'nin Welsh versiyası - Oggie. Bu bir pasta kimi görünə bilər, ancaq bu, ən azı iki dəfə normal bir ölçüsüdür və pırasa, quzu və kartofun doldurulması ilə bir zərbə vurur.
Oggie , təzə tərəvəz və sos ilə nahar və ya yemək üçün isti yemək və ya on-the-go bir qəlyanaltı kimi soyuq xidmət edə bilər.
06/15
Toyuq, Pırasa və Mushroom PieElaine Lemm St David Günü qeyd etməsi üçün sevimli bir yemək bir pasta və toyuq, pırasa və göbələklərin bu Welsh versiyası tamamilə dadlıdır. Ən yaxşı hissəsi, Uelsin simvolik emblemini bolca ehtiva edir: pırasa.
Pasta, öz içində və özündən isti yemək yeməyi üçün mükəmməldir və bir neçə qaynadılmış kartof istisna olmaqla, az başqa bir şeyə ehtiyac duyur.
07/15
Klassik pendir və Leek SouffléWilliam Shaw / Getty Images Bu sufle reseptində klassik ingredientlərin birləşməsi mövcuddur, bu da xüsusi Welsh günü üçün mükəmməl bir yeməkdir. Klassik pendir və pırasa mayası son dəqiqədə edilməli olsa da, siqaret çəkməyinizə imkan verməyin. Əgər bir az suflyə etmək (bir az qorxursan) ehtiyacınız yoxdur. Bu göstərişlərə və məsləhətlərə bir göz atın. Bir az köməyi ilə bu qədər çətin olmadığını görəcəksiniz.
08/15
Anglesey YumurtaHuw Jones / Getty Images Bu vegetarian yeməyi Welsh sahil şeridindən Anglesey adasından gəlir və Menai Bridge tərəfindən materikə qoşulur.
Anglesey yumurtaları Uelsdə sevilir, amma belə dadlılıq bu, yalnız bu Saint gününün üçün deyil, Britaniya adalarında yayılmışdır.
Yumurta yeməyi çarpıcı bir nahar edir və böyük maddələrlə dolu yanaşı başqa bir şeyə ehtiyac yoxdur.
09/15
Toyuq, Pırasa, Caerphilly Pendir və Pivə PieBrett Stevens / Getty Images Bu böcək , qələmlərdən və Caerphilly'den, Uelsdən qüsursuz, güclü ətirli pendir əlavə edərək, qeyri-adi olaraq paketdən ayırır. Bulmırmı? Sonra bir qırılmaz güclü Cheshire istifadə edin.
Çörəklərin hovuzu hər şeyin yanında yaxşı işləyən qeyri-adi bir şirinlik əlavə edir.
15-dən 10-a
Ənənəvi Welsh Cawltirc83 / Getty Images "Cystal yfed y cawl â bwyta's cig" - " Əti yemək kimi suyu içmək yaxşıdır" və Gallerdə bu Cawl-ə istinad edərkən, həqiqətdir, çünki o, həm də bir suyu və bir güveç.
Cawl , Uels milli yeməyi sayılır, belə ki hər hansı bir St David Günü yeməsi olmadan tamamlanmaz.
11-dən 15-ə
Welsh Cider-Baked HamDiana Miller / Getty Images Uels giləsi ilə bişmiş Welsh hamısı, bu xüsusi gündə Uelsdə nə qədər mükəmməl ola bilər? Soyuq bir naharın bir hissəsi kimi sandviçlərdə ət istifadə edin və ya kremli maydanoz sousu ilə xidmət edilən gözəl bir axşam yeməyi ,
15/15
Bal və Zəncəfil ilə Qələm Qoşunun Qoşa QalasıElaine Lemm Gallerin ət reseptləri həmişə Qılınc və mal əti olacaq, çünki Uels həm də məşhurdur. Balda və suyu olan quzu qızartma balığının bu dadlı tərifində yemək bal, suyu, bibariya və zəncəfil kimi digər yerli ləzzətlərdən ibarətdir. Birlikdə birləşərək, bu yemək Crusaders tərəfindən gətirildiyi üçün Gallerdə istifadə edilmişdir.
15-dən 15-ə
Welsh Quzu ətəyini doldurduDiana Miller / Getty Images St David Günü üçün daha məşhur quzu ətin fərqli şirin ətini verən ölkənin gözəl zəngin otlaqları və yamaclarında qaldırılmışdır. Quzu bu dolu bud, göbələklər, donuz və sarımsağın kəskin bir şəkildə doldurulması ilə gəlir. Delicious!
15-dən 15-ə
Tez Kolay Geleneksel Welsh CakeHuw Jones / Getty Images Galleri tortlar olmadan bir St David Günü qeyd etməsi ola bilməz . Onlar bir gözəl çay müalicə və əvvəllər bir kömür soba isti plitə bişirilmiş, lakin asan bir ağır qeyri-stick qızartmaq pan və ya griddle ildə bişirilir bilər. Onları ən yaxşı şəkildə dadmaq üçün bişirildikdən sonra tezliklə yemək təklif edirik.
15-dən 15-ə
Bara BrithElaine Lemm İngiltərədəki hər bir ölkə öz sevimli meyvə tortuna malikdir və Galler istisna deyil. Bara Brith kimi tanınan və ya "bulaşmış çörək", Uelsin nefis meyvəli çay çörəkləri çay üçün böyük bir müalicədir.