Bir toyuq pastası dərhal istilik, rahatlıq və böyük ev yemək hissi uyğundur olan yeməklərdən biridir. Bu pasta resepti bir dəfə bu cür dadlı və doymuş pasta daxil toyuq, pırasa, quru və Caerphilly pendir birləşdirir. Bu da asanlaşdırmaq və yalnız birləşdirmək üçün təxminən 20 dəqiqə lazımdır və bir dəfə qab, pasta qapaq və soba daxil bir toyuq pasta edir. Bununla yanaşı xidmət etmək üçün bəzi tərəvəzləri bişirmək üçün 25 dəqiqə pişirmə vaxtı qoyursunuz və ya sadəcə ayaqlarınızı qoyursunuz.
Leekslər Gallerin milli emblemidirlər, belə ki, 1 mart tarixində St Davidin Gününü qeyd etmək üçün böyük bir yeməkdir, amma nə üçün bir gün saxlayırsınızsa, bu ilin hər hansı bir vaxtı mükəmməldir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 soğan doğranmışdır
- Sarımsağı dilimlənmiş 3 düyü
- 4 boncuklu toyuq budu kub
- 200g (7 oz) pırasa dilimlənmiş, yalnız ağ parça
- 2 qaşıq unu unu
- 150ml quru ağ şərab
- 450 ml toyuq hissəsi
- 200ml ikiqat krem
- 2 çay qaşığı ingilis xardal
- Tərkibinə duz və qara bibər
- 100 qr (3 ½ oz) yarpaqları yarıya endirildi
- 150g (5 ½ oz /) Caerphilly pendir, tökülür
- 55g (2 oz) qarışıq doğranmış tərxun və düz yarpaq cəfəri
- 450g (1 lb) hazır yuvarlanan şüyüd pasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 kaşığı ikiqat krem
Necə etmək olar
- Preheat fırınını 350 F 180 C-yə qədər.
- Orta həcmli bir qazanda eritilir, yağ və yağ ondan sonra soğana və sarımsağa rəng açmağa başlayır, təxminən 10 dəqiqə
- Sonra toyuq əlavə və toyuq möhürlənmiş qədər 5 dəqiqə bişirilir
- Pırasa və unları yaxşı birləşdirildikdən sonra daim qarışdırın
- Sos qalınlaşana qədər şərab və toyuq ehtiyatını yavaş-yavaş əlavə edin
- Krem və xardı və sonra mövsüm əlavə edin
- İstidən atın və quru, pendir və otlar içində qarışdırın
- Pasta doldurulması orta ölçülü piramidaya qoyun
- Yumurta sarısı və kremi birlikdə qarışdırın və sonra pasta yeməyi ətrafında fırçalayın. Pasta ilə əhatə olun və bıçaqla tərəfləri kəsin Qalan yumurtanı pasta üzərində fırçalayın
- Buxarı buraxmaq üçün pasta içərisində bir neçə kiçik çuxur at
- Fırında 25 dəqiqə bişirin, sobadan çıxarın və xidmət edin
Toyuq, Pırasa, Pirin və Caerphilly pendirinə alternativlər
Caerphilly pendirini tapa bilməsəniz narahat olmayın, xüsusilə Böyük Britaniyanın xaricində tapmaq həmişə asan deyil, ucadan güclü Cheshire və ya digər ağ güclü pendirdən istifadə edin. Həyat elementi pendir sarsıdılır, buna görə asanlıqla və sürətlə pastaya əriyir.
Ədviyyat həmişə hər kəsin favoritləri deyil, ancaq onları gizlədə bilərsə, resept onlar üçün daha yaxşıdır, əksinə onları başqa bir yerə buraxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 2361 |
| Total Fat | 145 q |
| Doymuş yağ | 42 g |
| Doymamış yağ | 49 q |
| Xolesterol | 539 mg |
| Sodyum | 1,385 mq |
| Karbohidratlar | 100 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 153 g |