Ənənəvi sauerbraten ən gözəl şirin və qaynaq ləzzətinə malikdir; ət uzun, yavaş yeməkdən çox tenderdir. Bu asan və sadə Crockpot Sauerbraten tarifi sizin yavaş ocağınızda aşpaz və 20 dəqiqə bir araya gətirir. Və orijinal etmək çətin ki, eyni gözəl tatlar və doku var.
Bu reseptdə hər hansı bir mal ətindən istifadə edə bilərsiniz. Dəyirmi biftek mənim seçimimdir, amma üst dəyirmi və ya aşağı dəyirmi və ya dırmaşan biftek istifadə edə bilərsiniz. Yalnız bahalı bir kəsim istifadə etməyin, çünki o, yavaş ocağında sərf olunacaq. Uzun, yavaş pişirmə vaxtı sərt ət və ətirli ət ətini verir. Çörək bişirilirsə, tenderə başlayan ət çox çətin olacaq.
Bu resept həqiqətən isti bişmiş əriştə ilə xidmət edilməlidir. Daimi nərgizdən daha qalın olan kluski əriştə edin və ya müntəzəm yumurta əriştə edin. Bəzi dilimlənmiş göbələklər ilə çəkilmiş yaşıl salat və bir yüngül vinaigrette sarğı tələb olunur. Şirin üçün dondurma tortu və ya limon meringue pastası kimi sərin və kremli bir şeyə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lirəyə üst yumurtalı mal əti, 2 kubuza kəsilmiş
- 2 soğan, doğranmışdır
- 3 düyü sarımsaq, dilimlənmiş
- 1-1 / 2 stəkan mal əti
- 1 fincan alma sirkə sirkəsi
- 2 bay çıxır
- 1 (16 unsiya) paket körpə yerkökü və ya 5 böyük yerkökü, dilimlənmişdir
- 2 köklü kartof, soyulmuş və küplü
- 3/4 fincan çınqıl gingersnaps (təxminən 15 cookies)
- 3 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 fincan xama
- 2 ilə 3 qaşıq unu
Necə etmək olar
4-5 quartlı yavaş ocağın içində quş mal əti, soğan, sarımsaq, mal əti suyu, sirkə, kəpək yarpaqları, yerkökü və kartofu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın, sonra çaydanı örtün və 8-9 saat aşağı pişirin.
Sonra çömçə örtüyü çıxarın və istiliyi yüksəkə çevirin. Körfəz yarpaqlarını çıxarın və atın.
Gingersnaps və qəhvəyi şəkər qarışıq əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və ədviyyat üçün dadın (mükəmməl şirin / atqı tarazlığı üçün daha çox gingersnaplar və ya qəhvəyi şəkər əlavə edə bilərsiniz, bu sizə aiddir).
Sonra kərə yağı və unu orta qabda birləşdirin. İsti yemək mayesinin təxminən 1/2 fincanını əlavə edin və bir tel çırpma ilə yaxşı qarışdırın. Sonra birləşdirmək üçün yaxşı qarışdırmaq, crockpot əlavə edin.
Bir az başqa 30 dəqiqə və ya sousu qalınlaşdırılıncaya qədər qızardın və bişirin. İsti bişirilmiş yumurta əriştə və ya çoban əriştə ilə xidmət edin.
Ətin tenderinə qədər 6 ilə 7 saat arasında aşağıda yeni bir isti pişirici çörək pişiricisi varsa, sonra qalan istiqamətləri izləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 103 mg |
| Sodyum | 433 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 37 q |