Bu aşağı yağlı, aşağı sodyum Sağlam Qulaqlı Mal əti Stew ətirlidir. Bunu etmək çox sadədir. Həqiqətən etmək lazım olan yeganə iş, mal əti kublar halına salır və soğan və sarımsı kəsilir. Bütün maddələr yalnız yavaş ocağında qarışdırılır və pişirilir.
Bu başlanğıc aşbaz üçün mükəmməl reseptdir. Bacarıqlarınızdan əmin deyilsinizsə, qəssab üçün əti kub üçün xahiş edə bilərsiniz və ya çoxu baqqal mağazalarında artıq kub çəkmiş ət ala bilərsiniz.
Əlbəttə ki, bu reseptə daha çox qazqablar əlavə edə bilərsiniz. Bəzi dilimlənmiş göbələklər, istər təzə, həm də konservli, dadlı olardı, çünki bəzi doğranmış qovrulmuş və ya dondurulmuş qarğıdalı olardı. Bəzi doğranmış Yukon qızıl və ya kartof kartofu əlavə edə bilərsiniz və isterseniz makarondan atılsın. Çörək və şorba kimi reseptlər haqqında gözəl şeylərdən biri də çox tolerantdır. Demək ki, onlarla qandal ola bilərik və onlar hələ də dadlı olacaqlar.
Yemək zamanı gəldiyi zaman güveç kifayət qədər qalmazsa, 1/4 fincan su ilə qarışdırılmış bir qaşıq və ya iki qarğıdalı ilə əlaqədar əlavə edə bilərsiniz. Yeməkə süründürün, sonra yavaş ocağı örtün və digər 10-15 dəqiqə üçün və ya qarışıq qalınlaşana qədər yüksək bişirilir. Makaron, kifayət qədər maye içmək lazımdır ki, güveçin gözəl bir toxuması olacaq. Böyük bir yemək üçün çörək yeməyi və yaşıl salat ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1-1 / 2 manat xortum tipi (1-1 / 2 "kub şəklində kəsilmiş)
- 2 qaşıq unu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 1/2 fincan qırmızı şərab və ya mal əti suyu
- 2 stəkan aşağı sodyum mal əti suyu
- 2 (14 qəpik) cans pomidor (İtaliyalı, təcrübəli, drenajsız)
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 soğan (doğranmış)
- 2 stəkan körpə kök
- 1 (9 unsiya) paket dondurulmuş kəsilmiş yaşıl fasulye (çözülmüş)
- 9 unsiya fettuccine (təzə, yarım kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Kublu mal əti un, duz və bibərlə və 3 1/2 quart və ya daha böyük bir çuxurda yerə qoyun.
- Qırmızı şərab və ya mal əti suyu, qalan mal əti suyu, doğranmış pomidor, sarımsaq, soğan və körpə yerkökü əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Yavaş ocağı əhatə edin və mal əti hədsiz qədər 8-9 saat bişirin.
- Yaşıl fasulye və makaronla qarışdırın. İstiliyi yüksək səviyyədə artırın və çuxuru əhatə edin. Makaron tenderə qədər 10-13 dəqiqə daha uzun müddət bişirin.
- Yeni, qaynar pişirici qabıq varsa, mal əti hədsiz qədər 6-1 / 2 ilə 8 saat arasında aşağı bişirin, sonra makaron və lobya əlavə edin.
- Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 737 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 144 mg |
| Sodyum | 954 mg |
| Karbohidratlar | 72 q |
| Diyet Fiber | 18 g |
| Protein | 66 g |