Şirin bir sarımsaq sosunda brokoli üçün bu sağlam vəgan Çin restoranı tərzi resept yaxşı pişmiş düyü ilə xidmət edir. Bir az daha yaxşı yuvarlaq bir şey istəyirsinizsə, bəzi digər tərəvəzlərdə də əlavə edə bilərsiniz - bəlkə dilimlənmiş yerkökü və ya uşaq qarğıdalı, hətta bir könüllü yemək üçün tofu .
Bu brokoli sarımsaq sousu tarifi ilə vegetarian, vegan və soya sousu yerinə tamari istifadə əgər, bu da özü pulsuz deyil. Yalnız tərəvəz suyunun özü də sünbül olmadığından əmin olun (etiket oxuyun, bəziləri isə deyil).
1/2 fincan bişmiş pirinç daxil olmaqla xidmət başına qidalanma məlumatı (Calorie Count-dən):
Kalori: 291, Yağdan gələn kalori : 54% Gündəlik dəyər:
Total Fat: 6.0g, 9%; Doymuş yağ: 0.9g, 4%
Xolesterol: 0mg, 0%
Sodyum: 921mg, 38%
Ümumi Karbonhidratlar: 51.9g, 17%
Diyetik Fiber: 5,5 q, 22%
Şəkərlər: 12.2 q
Protein: 10.3g
Vitamin A 27%, Vitamin C 302%, Kalsium 11%, Dəmir 12%
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan tərəvəz suyu
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/4 fincan soya sousu (və ya özü özünü sakitləşdirmək üçün tamari)
- 1 tsp zəncəfil
- 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri
- 1/4 fincan şəkər
- Brokoli 2 düyü (doğranmış)
- 2 tbsp
- zeytun yağı
- 1 1/2 tbsp cornstarch
Necə etmək olar
- Bitki mənşəli suyu qaynağa gətirin.
- Sarımsaq, soya sousu, zəncəfil, qırmızı bibər və şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
- Böyük bir tırtılda, brokolini zeytun yağı içərisində ancaq təzə tenderə qədər sata bilərsiniz.
- Brokoli üçün tərəvəz suyu qarışığı əlavə edin.
- Hər hansı bir yığın qaçmaq üçün yaxşı qarışdıraraq, qarğıdalı əlavə edin.
- 6-dan 8 dəqiqəyə qədər bişirin və ya sousun qalınlaşmasına imkan verin.
- Pirinç və ya quinoa və ya darı kimi başqa bütün taxıl üzərində xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 893 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |