Kalorilər üçün ən incə makronutrient
Bir qram yağda neçə kaloriya var? Hər bir qram yağda 9 kalori var. Zülal və ya karbohidratlarla müqayisə edin ki, hər birinin gramı 4 kalori ehtiva edir və yağındakı yüksək pəhrizin kilo almasına səbəb ola biləcəyini görə bilərsiniz.
Kalori sıxlığı
Bədən üçün kalorilərin qaynaqları yağ, karbohidratlar, proteinlər və spirtlərdən ibarətdir. Hər biri ayrı bir sıxlığı var:
- Fat: Qram başına 9 kalori
- Alkol: qram başına 7 kalori
- Protein: Qram başına 4 kalori
- Karbohidrat: qram başına 4 kalori
Yağ və spirtin zülallara və karbohidratlara nisbətən daha çox kalori olduğu üçün, bu formalarda istehlak edərkən daha az yeməklə daha çox kalori qazanırsınız. Tam bir plaka yemək istəyirsinizsə, zülal və karbohidratda daha yüksək qidalar və yağda daha az yemək halında daha az kalori istehlak edərsiniz.
Kaloriya nədir?
Kaloriya enerji birliyi. Qidaya istinadən istifadə edildikdə, kalorilər əslində kilokalor və ya 1000 kaloriyadır. Bir kiloqram suyun bir dərəcə santigrat səviyyəsinə yüksəldəcəyi enerji miqdarıdır.
Kaloriya yağdan, zülaldan, karbohidratlardan və ya spirtdən gəldikdə, bədəninizə eyni miqdarda enerji verə bilir. Ancaq bədənin bir zamanda istifadə edə biləcəyi daha çox kalori yeyərkən, artıq kaloriyi yağ kimi saxlayacaq.
Sağlam Diyetdə Yağlar
Bununla yanaşı yağın hələ sağlam bir pəhrizin vacib hissəsi olduğunu xatırlayırıq.
Fındıq, zeytun yağı , canola yağı və avokadlarda olanlar kimi sağlam yağları seçməyə çalışın. Doymamış yağlar və çox doymamış yağlar onları sağlam bir pəhriz hissəsi kimi yeyərkən faydalıdır. Ət və süd məhsulları olanlar kimi çoxlu heyvan yağı ( doymuş yağlar ) daxil etməməyə çalışın.
Bu yağların çoxu sağlamlıq problemlərinə səbəb olduğuna inanır.
Amerika Ürək Derneği, yağdan alınan kaloriyaların gündəlik kalorili alımınızın 25% -dən 35% -ə qədər olmamasını tövsiyə edir. Əgər 2000 kalorili bəslənirsinizsə, gündə 65 qr-dən çox yağ yeməyin. Doymuş yağ ümumi kaloridən 5 faizdən 6 faizədək olmamalıdır.
Trans yağı süni olaraq hazırlanmış yağdır və suyu maye bitki yağlarına əlavə edir, daha çox hallarda qismən hidrogenlənmiş yağlar kimi tanınır. Onlar tez-tez dərin qızardılmış yeməklər üçün istifadə olunur. Xolesterin üzərində mənfi təsir göstərdiyini və ürək xəstəliyi və felç riskini artırdıqları üçün, bunları pəhrizdən aradan qaldırmaq ən yaxşısıdır.
Etiketi oxumaq
Məhsullar özlərini yağdan daha aşağı səviyyədə tanıtmaq üçün etiketlənə bilər. Yağsız siyahıda gördüyünüzdə, xidmət başına hər 0,5 qr az yağ olduğu anlamına gəlir. Aşağı yağlı maddələr xidmət başına 3 qrama və ya daha az yağa malikdir. Az yağlar, tipik oxşar məhsula nisbətən, bu məhsulun xidmətə görə ən azı 25 faiz az yağ olduğunu bildirir. Yağ kimi işıq və ya lite kimi etiketli maddələr, bu tipik məhsula nisbətən yağ tərkibinə yüzdə 50 azaldı.