Arsenik nədir və niyə yeməkdədir?

Arsenik tez-tez herbisidlər və pestisidlərdən istifadə edilən zəhərli bir kimyəvi maddəsidir və sinif 1 kanserogen kimi təsnif edilir, yəni insanlar üçün çox zəhərlidir. Digər Class 1 kanserojenləri asbest, formaldehid və hepatit B və C virüslərini əhatə edir. EPA-nın məlumatına görə, "arsenik kisəsi, ağciyər, dəri, böyrək, burun keçidləri, qaraciyər və prostatın xərçəngi ilə əlaqədardır". Arsenik, insan istehlakı üçün qidalanma və hazırlamaqda istifadə olunan çirklənmiş su təchizatı səbəbindən toyuq və balıqlarda aşkar edilir.

Arsenik təsiri

Arsenik yalnız toyuq kimi qidalar üçün istifadə olunan heyvanların orqanlarına deyil, həm də Amerikanın su təchizatında mövcuddur. Arsenikin bəzi ətraf mühitə məruz qalması qaçılmaz olmasına baxmayaraq, daha çox Amerikalılar qırmızı ətin istifadəsini azaltdıqları üçün, bunları tez-tez toyuq və balıqlarla əvəzləyirlər və buna görə də təcrübədən əvvəl heç vaxt dərəcədə arsenik istifadəsini artırırlar.

Bədəninizdə arsenikanın necə sınaqdan keçməsi: Qan, İdrar, Saç və Tülkü nümunələri

Qan, sidik, saç və tırnaklarınızda arsenikanı ölçmək üçün testlər mövcuddur. Sidik testi son bir neçə gün ərzində arsenik ifşa etmək üçün ən etibarlı testdir. Saç və tirnəyin testləri son 6-12 ay ərzində yüksək səviyyədə arsenikaya məruz qalır. Anorganik arsenikin yalnız 4-6 saat qısa bir yarım ömrü olduğu üçün, qan nümunəsi arsenik təsiri yaxşı bir göstəricidir.

Yüksək səviyyəli arsenikaya məruz qaldığınızdan qorxursanız, testlərinizi onlayn satın ala və narahatlığınız barədə doktorunuzla danışa bilərsiniz.

Arsenik zəhərlənməsinin simptomları

Arsenik ifrazı adətən peşə və ya ətraf mühitdir, lakin qəsdən zəhərlənmələrə səbəb ola bilər. Simptomlar adətən 30 dəqiqə ərzində 2 saatlıq ifşa etməyə başlayır.

Yüksək səviyyəli arsenik və ya arsenik zəhərlənmə ilə əlaqəli simptomlar qeyri-müəyyəndir və digər tibbi problemlər üçün səhv edilə bilər. Akut arsenik zəhərlənməsinin simptomları şiddətli baş ağrısı, şiddətli bulantı, qusma, diareya, qarın ağrısı, hipotansiyon, qızdırma, hemoliz, nöbet və zehni vəziyyət dəyişikliklərini əhatə edir. Xroniki zəhərlənmənin simptomları da arseniyasisdir, əsasən məkrli və nonspesifikdir. Mədə-bağırsaq traktının, dəri və mərkəzi sinir sisteminin adətən iştirak edir. Bulantı, epigastrik ağrı, kolik (qarın ağrısı), ishal və əl və ayaq parestezi meydana gələ bilər.

Arsenik məruz qalmasının yüksək səviyyəsinin qarşısını almaq

Arsenik yerin qabığında olan təbii bir komponentdir. Ağır bir metal. Arsenikin müxtəlif formaları var və onun toksisitesi qarşılaşdıqları növ ilə birbaşa əlaqələndirir. Arsenik qeyri-üzvi və üzvi formalarda gəlir. Anorganik arsenik suda mövcuddur və çox zəhərli olur. Üzvi arsenik birləşmələri, dəniz məhsulları içərisində olanlar, az zərərlidir və arsenik zəhərlənmə ilə əlaqəli deyil. Arsenik dəri içərisinə, udulmuş və ya inhalasiyaya çəkilə bilər. Arsenik ifrazını qarşısını almaq üçün yeganə yol su təchizatı qorumaqdır. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatına görə:

Təsirə məruz qalmış icmalarda ən mühüm tədbirlər içməli su, yemək hazırlamaq və qida məhsullarını sulamaq üçün təhlükəsiz su təchizatı təmin etməklə arsenikaya daha çox məruz qalmasının qarşısını almaqdır.