May Günü (1 May) Şimali Yarımkürənin bir çox hissəsində baharın başlanğıcını qeyd edir. Əlbəttə ki, bayramlar olduğu yerdə həmişə ərzaq var! Finkeli olaraq bilinən bu kardamon donuts , çox ailənin May Bayramının təməl daşını daşıyır.
Bəziləri (ən çox oxumaq) insanlar deyirlər ki, bunlar əllərinizi heç dadacaq ən yaxşı donuts bəzi aşağı. Bu reseptə iki sirr var: Birincisi, ən yaxşı keyfiyyətli yer kağızı istifadə etdiyinizə əmin edir. Finlandiya, onların əsas kardamoması Amerikalı baqqal mağazalarında tapmağı düşündüklərimizə görə gözəl tozdan daha sərt olur. Bu qaranlıq yerə aid kardamon yalnız reseptə inanılmaz bir ləzzət təqdim etmir, ancaq resept boyunca gözəl rəngləri təqdim edir. Ən yaxşı marka "Salliselta" adlanır və uzun, ince borularda satılır.
İkinci sirr meyilli quarkın əlavə olunmasıdır. Quark, təzə bir süd məhsuludur, yaygın olaraq Alman dili olan ölkələrdə və Şimali Avropada da istifadə edilir. Çox qalın yunan qatığına, ya da bişirən pendirin hamar versiyasına bənzər. ABŞ-da daha yaxşı baqqal mağazalarında kvark tapa bilərsiniz, çünki yüksək proteinli sağlamlıq faydalarına görə populyarlıq qazanır.
Bu munkki kardamon donutlarını sima soyuq bir şüşə ilə zövq və bir partiya!
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan quark
- 2/3 fincan su
- 1 kub / 57 qram maya (tort növü, təzə)
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan şəkər
- 1 kaşığı kələm
- 1 yumurta
- 4 fincan bütün məqsədli un (bölünmüş)
- 1/4 fincan yağı (yumşaldılmış)
- 1 quart canola (qovurma üçün)
- Garnitür: 3/4 stəkan şəkər
Necə etmək olar
- Kiçik qabda quarkı və suyu isti qədər qızdırın. (100 F.)
- Böyük bir qabda maya ilə kvark qarışığını birləşdirin. Çirkləndirmək və birləşdirmək üçün qarışdırın. Duz, şəkər, kardamon, yumurta və 2 fincan un əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, əlavə 1 1/3 fincan un və yumşaldılmış yağı əlavə edin. Xəmir 20 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.
- Qalan 2/3 fincan unu iş yerinə səp. Çörək meyvəsini unlu səthə çıxartın və xəmiri 16 topa bölün. Donuts etmək üçün mərkəzdə bir çuxur meydana gətirmək üçün uzanır. Çörək bişəyinə qurulmuş meyvə qoyun və 30 dəqiqə istirahət edin.
- Bu sırada ən az 2 düym dərinlikdə canola yağı ilə böyük bir dayaz tavaya doldurun. Orta istilikdə 350 F-ə çatana qədər istilik yağı.
- Donutsu hər tərəfdən 2 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, donutsları isti yağdan çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin. Bir az soyuduqdan sonra, şəkərlə atın və dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 95 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |