Yaşıl paxlalılar çoxlu uşaqların əhatə etdiyi tərəvəzdir - bunlar otaq temperaturunda və ya sərinlə təmin edilir və gözəl bir vinaigrette ilə bəzənir. Siz də bu paltarları digər bişirilmiş və soyudulmuş tərəvəzlər, brokoli , qulançar və ya gül kələm kimi istifadə edə bilərsiniz.
Arı, qəhvəyi düyü və ya farro kimi Kamutun yerinə başqa bütün taxıllardan istifadə edə bilərsiniz. Kamut haqqında daha ətraflı məlumat üçün resept aşağıda baxın, kilerinizə çox dəyər verən bir taxıl və yemək.
Nə lazımdırsınız?
- 1½ kilo yaşıl lobya
- 2 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- 2 qaşığı ağ şərab sirkəsi
- 2 qaşığı kəpənəkli göbələklər
- 1 çay qaşığı Dijon hardalı
- 1 çay qaşığı təzə kəklik yarpağı
- 1 çay qaşığı təzə doğranmış rozmarin
- Koser duz və təzə qara qara bibər
- 1 fincan Kamut pişirilir
Necə etmək olar
- Bir qaynağa bolca duzlu su gətirir. Fasulye suya atın və onlar tender olmağa başlayana qədər 3 dəqiqə pişirin. Fasulye bir süzgəcdə drenaj edin və yeməkləri dayandırmaq və rəngin qorunması üçün onlara soyuq su verin.
- Kiçik bir qabda və ya konteynerdə zeytun yağı, sirkə, soğan, xantal, kəklik, rozmarin, duz və biberi birləşdirir. Birləşdirmək və ya silkələmək.
- Kamut, yaşıl lobya və pomidorları böyük bir qabda yerləşdirin və sarğı üzərində süründürün. Hərtərəfli birləşməyi itələyin. Otaq temperaturunda və ya soyudulur.
Kamut qədim bir növ buğdaydır ki, bu yaxınlarda yaxın vaxtlarda əkinçiləri tərəfindən yenidən aşkar edilib. Tam taxıl Kamut buğdayı yarpaqları, selenyum, sink, maqnezium və dəmirin qidalı bir qaynağıdır. Protein olduqca yüksəkdir, tərkibində 7 qramda xidmət edən protein və yaxşı bir diyet lifi qaynağı - vegetarian diyeti üçün böyük bir nemətdir.
Möhkəm toxuması və zəngin, qəlyanaltı ləzzəti bu heirloom taxılını pilaflara, şorba və soyuq salatlara əlavə edir. Kamut, çörəklərə əlavə edilmək və pişirmə prosesinin erkən hiss etməyinə imkan vermək üçün yeməkdə yaxşı toxumasını saxlayır. Xeyli sürətlə dəyişməyiniz üçün uzun bir taxıl qəhvəyi pirinç və ya arpa istifadə edəcəyiniz yerdə Kamutu düşünün.
Bir gecədə taxılların süzülməsi Kamutun pişirmə vaxtını azaldır. Paket istiqamətləri baxdığınızdan əmin olun. Həm də taxılın böyük bir hissəsini hazırlamaq və soyuducuda həftə ərzində istifadə etmək, ya da dondurma və istənilən vaxt tez hazırlıq üçün kiçik, faydalı hissələrdə saxlamağı düşünün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 68 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 10 q |