Toasted Marshmallow Truffles ikiqat tosted marshmallow ləzzət var - real marshmallows ağ şokolad ganache qarışdırılır və sonra hər truffle fərdi, tosted marshmallow üst ilə bəzədilib! Onları sındıqdan sonra yenidən düz ağ çikolata truffle etmək istəməyəcəksiniz!
Mətbəx nərdivan bişirmək üçün ən asan vasitədir, amma fırçanızın çörəkçiləri də bir zərbəçi olmadığınız halda yaxşı bir iş edərlər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan / 6 ons ağ şokolad fişləri (və ya doğranmış ağ şokolad)
- 3 qaşığı ağır krem
- 5 yemək qaşığı / 2.5 oz yağ (otaq temperaturu və doğranmış)
- 1 çimdik duzu
- 1 fincan minyatür zefir (plus bəzək üçün əlavə)
- 12 ons ağ şokolad şəkəri örtük
Necə etmək olar
1. Bir fincan marshmallows 1 fincan bir Silpat silikon liner və ya qeyri-stick cooking sprey ilə spreyedilmiş alüminium folqa ilə astarlı bir çörəkçilik hesabatı həyata yayılmışdır. Bir mətbəx zolağına sahib olsanız, bənövşəyi qəhvəyi və yırtıcı olana qədər tost etmək üçün istifadə edin - bəzi yandırılmış bitlər hamısı yaxşıdır, yalnız onlara çox solğun deyil. Overdone "tosted marshmallow" ləzzəti həqiqətən işıq saçır ki, underdone daha yaxşıdır!
Bir mətbəx zolağınız yoxdursa, soba süpürgə elementini yandırın və fırını mümkün qədər broyere yaxın bir qabda qoyun. Zərdabuzanı çox diqqətlə izləmək və onları qəhvəyi və qüsursuz olana qədər sürüşdürün. Bir sonrakı addımı hazırlayarkən marshmallows sərin olsun.
2. Bir qabda ağ şokolad və ağır krem birləşdirin. Mikrodalğalı bir yerdə tamamilə əriyənə qədər, hər 30 saniyədən sonra qarışdırmaq, çox istilik qarşısını almaq üçün. Ağ şokolad eritildikdən sonra otaq temperaturu yağı və duzun çimdiklərini əlavə edin və tamamilə əriyən və hamarlaşana qədər sürüşdürün.
3. İndi sizin tosted marshmallows əlavə və onlara çırpmaq. Əgər ağ şokolad qarışıq hələ olduqca isti, onlar ağ şokolad ərimə başlayacaq - bu yaxşıdır. Onlar böyük miqdarda qalırlar və eritməzlərsə, qarışığı 10-15 saniyəyə bölünür, yalnız marshmallows əriməyə başlayır və artıq böyük parçalara malik deyildir.
4. Qarışıq daha düzgün olduqdan sonra, örtüyü bir parça ilə yuxarıya doğru əhatə edin və təxminən 2-3 saat sürüşmək üçün kifayət qədər güclü qədər soyudun.
5. Ağ şokolad firması qədər olsa da, isteğe bağlı marshmallow toppers hazırlayır. Yemək bişirən sprey ilə püskürən bir Silpat və ya folqa ilə bəzədilmiş bir çörəkçilik plitələrindən uzaqlaşan təxminən 2 minə yaxın marşmalla yayılır. Yumruğa və tünd qəhvəyi qədər fərdi marshmallows qədər tost üçün bir blowtorch və ya soba broiler istifadə edin. Sərinləmək üçün bir kənara qoyun.
6. Ağ şokolad möhkəm olduqdan sonra, kiçik 1 düymlük toplar meydana gətirmək üçün bir çay qaşığı və ya bir konfet kepçesi istifadə edin.
Əllərinizə qalsalar, xurmalarınızı toz şəkər ilə tozlayın və onları palçıqla düzəltmək üçün palçıqla gəzdirin.
7. Tamamilə maye və yumşaq qədər ağ şokolad konfet örtük əridir. Daldırma alətləri və çəngəl istifadə edərək, eritilmiş örtüyün içindəki truffleləri daldırın və folqa ilə örtülmüş çörəkçilik plitələrinə yerləşdirin. Kaplama hələ də yaş olsa da, hər bir truffle tosted marshmallow ilə üst.
8. Bir həftəədək buzdolabında bir hava sızdırmaz konteynerdə tost marshmallow Truffles Store. Onlara xidmət etməzdən əvvəl təxminən 20 dəqiqəlik otaqda oturmağa icazə verin.
Daha çox arzulayıram? Bu tarifləri nəzərdən keçirin:
Bütün Truffle tərifləri baxmaq üçün buraya vurun!
Bütün Marshmallow tərifləri baxmaq üçün buraya vurun!
Bütün Ağ Şokolad Şəkər tərifləri görmək üçün buraya vurun!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 13 mq |
| Sodyum | 34 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |