Fondant Pasxa Yumurta gözəl, dadlı evli Pasxa konfetləridir . Şokoladlı yumurta içərisində xüsusi bir sürpriz var: kremli ağ fondan realist bir konfet "yolk" örtülmüşdür! Bu reçetə 18 səxavətli yumurta verər, ancaq daha böyük bir məhsul və daha çox dadlı konfet üçün daha kiçik yumurta yarada bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 stick yağı (yumşaldılmış)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2/3 fincan qatılaşdırılmış süd
- 5-dən 6 fincan şəkər tozu
- 1 şüşə sarı yemək boyası (lazım olduğu təqdirdə)
- 1 kiloluq şokolad şəkəri örtük
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə astarla bir çörəkçilik təbəqəsini hazırlayın.
- Yağdan, yoğrulmuş süddən, duzdan və vanildan elektrikli qarışdırıcının qabağına birləşdirin və hamar və yaxşı birləşdirilənə qədər orta hesabla döyün, təxminən 3 dəqiqə.
- Təravətli dərəcədə kremli və hamar qədər döyərək, bir neçə əlavədə 5 stəkan toz şəkər əlavə edin. Doku idarə etmək üçün kifayət qədər möhkəm olmalıdır, amma yüngül və ya çox sərt deyil. Lazım olduqda daha çox toz şəkər əlavə edin, istənilən uyğunluq əldə edin.
- Karışımın 3/4 hissəsini qabdan çıxarın və sarı rəngli qida şəklində qalan bir qarışığa sarı rəngli bir rəng əlavə edin.
- Bir çay qaşığı miqdarda sarı konfet alın və topa sürün. Daha böyük bir ağ konfet yığın və xurma düzəldin. Sarı "sarı" yumurta "ağ" mərkəzində qoyun və sarı top ətrafında ağ sarın. Yumurtaq şəklində şəklini hazırlayın və hazırlanmış pişiricidən hazırlayın. Bütün ağ və sarı konfet istifadə qədər qala konfet ilə təkrarlayın.
- Soyuducuda yumurtaları soyumaq üçün ən azı 1 saat qədər çox möhkəmləndirin.
- Yumurta daldırma üçün kifayət qədər möhkəm olduqdan sonra, mikrodalğada şəkər örtüklərini 30 saniyədə artırmaq, hər 30 saniyədən sonra qarışdırmaq üçün çox istilik qarşısını alır. Kaplamanın maye və hamar olduğu qədər qarışdırın.
- Doldurma alətləri və ya iki çəngəl istifadə edərək, yumurtaları şokoladın üzərinə atın. Onları çörəkçilik plitələrinə dəyişdirin və onların hamısı batırıldıqda təxminən 20 dəqiqə boyunca şokolad qurmaq üçün onlara qısa müddətdə soyudun.
- Fondant Yumurta iki həftə müddətinə bir otaq temperaturunda hava sızdırmaz konteynerdə saxlanıla bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 32 mg |
| Sodyum | 22 mg |
| Karbohidratlar | 55 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |