Dostum Şaron Fridman Paley möhtəşəm bir aşpazdır və onun evdə doğum günü kekləri şöhrət iddiaları arasında. (Ciddi - yerli mətbuat bir dəfə ailə qeyd etmələri üçün çıxdıqca əlli bəzəkli konfetləri əhatə etmişdir.) Bu resept bu kekslərin bir çoxunun təməlidir və mənimlə paylaşdığından bu yana, yaxşı.
Zərif, zəngin və intensiv chocolatey, bu, yalnız son pareve şokolad tort deyil, süd yeməkləri üçün mükəmməl seçimdir. Çox meyvəli meyvəni etmək çox asandır - krem yağı və ya marqarinə ehtiyac yoxdur, əlinizlə qarışdıra bilərsiniz. Və tort Bundt panda parlaq şəkildə işləyir, çünki bu tort qat kağızı və ya kakao tavasıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan doğranmış bittersweet şokolad və ya yarı şirin şokolad fişləri
- 2 1/4 fincan unu
- 1 3/4 stəkan şəkər
- 2/3 fincan kakao tozu
- 1 1/2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1 1/2 teaspoons həssas espresso qranulları
- 3/4 çay qaşığı duz
- Üzümlü və ya qanola kimi 1 1/4 fincan neytral yağı
- 3/4 fincan portağal suyu
- 3/4 fincan su
- 3 böyük yumurta
- 2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
Necə etmək olar
1. Fırını 350 ° F (180 ° C) -ə qədər qızardın. (Qaranlıq və ya qeyri-sabit tava istifadə edirsinizsə, istiliyi 25 ° F azaldın). Hər hansı bir çox unu vurmağa çalışaraq , Bundt panını yüngülcə yeyin və unu yuyun . Ya da 2 9 düymlü (23 sm) qat tava tavası və hər bir perqament kağız dairəsi ilə dartın. Perçament dairələrini yandırın. Kənara yığmaq.
2. Qazan və ya mikrodalğada şokolad əridir . Alternativ olaraq, şokoladı istiliyədavamlı bir qabda yerləşdirin və onu yumşaq bir şəkildə bişirən kiçik bir kostyuma qoyun (qabağın altlığı tencerədə qalmalı, lakin suya toxunmamalıdır).
Şokolad əriyənə qədər davamlı qarışdırın, sonra qabdan tencereden çıxarın və kənara qoyun.
3. Böyük bir qabda un, şəkər, kakao tozu, çörək pudrası, çörəkçilik soda, ani espresso və duz birlikdə sürüşdürün.
4. Başqa qabda, yağ, portağal suyu, su, yumurta və vanilin bir-birinə çırpın.
5. Yaş maddələr quruya əlavə edin və birləşdirildikdən əvvəl qarışdırın. Ərinmiş şokoladı əlavə edin və yaxşı birləşdirildikdən və qarışdırıcının düzəldilməsinə qədər qarışdırın.
6. Çörəyin qabığını hazırlanmış qablara endirin. Pasta qızdırılan sobada tortun mərkəzinə daxil olan bir test cihazı təmizlənir - Bundt pan istifadə edildikdə təxminən 50-60 dəqiqə, ya da qat cake tava istifadə edildikdə 35 - 45 dəqiqə bişirilir. Tamamilə tel rənginə salın. İstədiyiniz kimi Sir və ya don. Enjoy!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 65 mg |
| Sodyum | 369 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |