Quinoa güveç üçün mükəmməldir - qeyri-adi donuzun ən yaxşı istifadələrindən biri ola bilər. Bu bişmiş zaman böyük bir toxuması var və əlavə etdiyiniz hər şeyin ləzzətini uddu. Bu, ispanaq, pecans, qurudulmuş kərə yağı və çorizo kolbasa ilə zəngin, rahatlatıcı güveçdir. Bu güveç əla vegetarian əsas kursu üçün kolbasa olmadan hazırlana bilər. Həm də qızartma hindi üçün əla zeytun hazırlayırdı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan quinoa
- 2 fincan toyuq çörəyi (və ya vegetarian versiyası üçün tərəvəz suyu)
- 1/2 fincan quru dəniz yosunu
- 2 qaşığı zeytun yağı
- Çorizo kolbasının 3 keçidi, kafes çıxarıldı
- 1 çorba kaşığı sarımsaq
- 6 fincan ıspanak yarpağı
- 3 qaşığı su
- 6 ounces krem pendir, yumşaldıldı
- 2 yumurta
- 1/2 çay qaşığı kimyon
- 1/2 fincan doğranmış pecans
- Tərkibinə duz və bibər
- 4 qaşığı kərə yağı eriydi
Necə etmək olar
- Toyuq çörək ilə quinoa bir tencere qoyun və bir qaynamaq gətirin. Quinoa bütün mayeləri, 15-20 dəqiqə qədər emdi qədər bişirin. İstidən çıxarın və quinoa içərisinə qarışdırın. Cover və kənara qoyun.
- Zeytun yağı ağır bir skillə və orta istidə yerə əlavə edin. Kolbasa əlavə edin, yeməkdə taxta qaşıq və ya spatula ilə onları yandırın. Qəhvəyi qədər kolbasa bişirin. Tırtıldan çıxarın və kənara qoyun.
- Eyni skillə sarımsı əlavə edin və ətirli qədər qısa müddətdə orta istidə bişirin. Ispanak və 3 qaşıq qaşığı su əlavə edin və ispanaq çökdüyü və suyun buxarlanana qədər pişirin. Ispanakı təmizləyin, hərtərəfli drenaj edin və təxminən doğranın.
- Fırını 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Sosiska və ıspanağanı quinoya qarışdırın. Dondurmaq üçün krem pendir, yumurta, kimyon, pecans və duz və istiotla qarışdırın.
- Palçıq çörəyinin aşağı və yanlarına əriyib yağı ilə fırçalayın. Qoxusu qaşığa quinoa qarışığı yüngülcə güveçə daxil edin (çuxurun üzərinə pişirin quinoa deyil) və qalan əriməkli yağı ilə çiskin.
- Qızardılmış qızartma qabını qızardın və qəhvəyi ilə 25-30 dəqiqə qədər yandırın.
- Fırından çıxarın və isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 125 mg |
| Sodyum | 562 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 12 g |