Bu doldurulmuş yaşıl çılpaqlar istilik toxunuşu ilə inanılmaz flavorful. Çillərə qovurmaq və bir gün qabağa doldurmaq və hazır olduğunuzda onlara bişirmək və bişirmək bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 8 böyük Poblano Chiles
- 2 lbs boneless, skinless toyuq
- 4 oz krem pendir (1/2 standart paket)
- 8 oz queso fresk və ya jack pendir (kəsilmiş və ya ucaldılmış)
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1 çay qaşığı çili toz
- 1 çay qaşığı duz
- 6 yumurta
- 1/2 çay qaşığı duz
- Qızartma üçün 1 fincan yağı
Necə etmək olar
- Hər çili qovur və soyun . Təzə çillər mövcud deyilsə, konservli bütün yaşıl çillerdən istifadə edə bilərsiniz.
- Doldurmağı hazırlayın: Tökülün və ya pişiyi qədər pişirin. Toyuqları sərinləyin və çəngəllərdən və ya barmaqlarınızdan ayırmaq üçün onu çəkin. Qovurulmuş çılpaqlardan ikisini götür, kökləri kəsin və onları doğrayın.
Kəsilmiş toyuq və doğranmış şilləri böyük bir qaba əlavə edin və krem pendir, queso fresk, kimyon, çilqə tozu və 1/2 çay qaşığı duzu əlavə edin. Karıştırmaya başlamaq üçün krem pendir sarsıtmaq üçün böyük bir qaşıq istifadə edin. Əlinizi bir yerə squish etmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Dolumdan sonra bir kənara qoyun. (Qeyd: Bir gün əvvəl doldurulması və istifadəyə hazır olana qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz.)
- Çillərə baxın: çilinin üstünə kəskin bir bıçaq daxil edin, kök altında və çili aşağı yarıya qədər aşağı dilim. Bu yan tərəfdə bir yarıq meydana gətirəcək.
Bir qaşıq və ya bir bıçaq istifadə edin, toxumları və ağ şüaları çiləmizin ətini yırğalamadan çıxarın. Çili kifayət qədər yumşaq olduqda da bunu barmaqlarınızla edə bilərsiniz. Chili içərisində bir toyuq doldurulması kepçesi qoyun.
Doldurma ətrafında çili çəkmək və onu sızdırmaq üçün bir az sıxmaq üçün barmaqlarınızdan istifadə edin. Qalan şillər və doldurulması ilə təkrarlayın. Kənara yığmaq. - Batareyanı edin: hər yumurtanı çırpın və ağları bir fincan və sarısı birinə ayırın. Yumurta beyazlarını sərt qalana qədər bağırın. Yumurta sarısını ayrı çanaqda bir çəngayla və 1/2 çay qaşığı duz ilə qarışdırın. Yumurta sarısı qarışığının yumurta ağları üzərində yavaşca tökün.
Süzgəcləri dərhal tamamilə birləşdirilmədikcə ağları ağcaqanadlara yavaşça qatmaq üçün böyük bir spatula istifadə edin. Bir neçə yolun sarısı yaxşıdır. - Çillərin hazırlanması: Orta dərəcədə istilikdə böyük bir qabda yağı yuyun . Çili almaq və yumurta ağ meyilli daxil daldırma, Çili saxlanılması üçün diqqət və doldurulması dökülməsi imkan verməyin. Bunu etmək üçün əllərinizi və ya çəngəllərin və ya qaşıqların birləşməsinə ehtiyacınız ola bilər.
Sıkı çiliyi isti yağıya qoyun və yumurta ağ meyilli qızıl kahverengi qədər bişirin. Çili yandırın və digər tərəfdən təkrarlayın. Çili hər tərəfdən tamamilə qızıl qəhvəyi olduqdan sonra onu isti yağdan çıxarın və drenaj üçün kağız dəsmalla yerə çəkin.
Hamısı qızıl qəhvəyi və bişirilənə qədər çılpaqların hamısını təkrarlayın. Çilələri dərhal soyunduqları zaman şişməyə başlayacaqları kimi xidmət edin.
مور
Green Chiles haqqında daha çox məlumat
Addım-addım təlimatı "Çili Rellenos'u necə etmək olar?"
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 654 |
| Total Fat | 44 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 388 mg |
| Sodyum | 530 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 58 q |