Pinot Grigio, hansı ölkəyə istinad etdiyinə görə bir neçə fərqli adla gedir. Məsələn, İtaliyada Pinot Grigio, Fransada Pinot Gris, Almaniyada Grauer Burgund və Avstriyada Grauburgunder adı verilir. İtaliyanın ən məşhur ağ şərabı Pinot Grigio üzüm növündən hazırlanır. Bu ferahlatıcı içki Fransa Burgundy mənşəli bir gül meyvəsi dəri gəlir. İtaliyada onun kökləri Alto Adige , Veneto və Friuli'nin şimal-şərq bölgələrində dərinləşir.
Pee-noh Gree-Jhee-oh kimi elan edilən bu ağ şərab tez-tez yüngül, qıvrılmış və bol quru, ağız-suvarma turşuluğu ilə qurudur. Şirin, yarı şirin olsa da, dadı dadacaqsınız. Pinot Grigio's ən çox soyuq və istehlak gənc xidmət etmək niyyəti ilə də təzə və meyvəli.
Flavor Profile
Pinot Grigio aromaları limon-limon, alma və armud komponentləri və ya şaftalı və ərik kimi xüsusilə isti iqlimlərdə olan daş meyvə faktorları ilə gamutu idarə edir. Brendin xüsusi qoxusu, çörəkçilik ədviyyatları və ya həzz aləmi var.
Flavors qovundan armuda qədər dəyişə bilər və bəziləri hətta bir incə tropik və ya sitrus meyvələrini təklif edir. Çox vaxt bal və ya dumanlı bir ləzzət var. Pinot Grigio, rəngə gəldikdə, tipik olaraq atılmış bir neçə qızıl rəngə sahib olan solğun, saman kimi sarıdır. Bir Pinot Grigio toxuması diqqətə layiqdir, çünki çox hamar və demək olar ki, ipək benzeri yuxuları bir təəssüratı tərk edir. damaq.
Pinot Grigio bütövlükdə İtaliyada bədənin bədən tərzinə doğru irəliləyir. Ancaq Fransada eyni üzüm (Alsace, Pinot Gris), Almaniya, Kaliforniya, Oregon və digər Yeni Dünya bölgələri tez-tez onların İtalyan qardaşlarına nisbətən daha dolğun bir bədəndən asılıdır. Bu, adətən çatdırılma müddətində zəngin bir toxumayı göstərir.
Qida cütlüyü
Pinot Grigio dəniz məhsulları, suşi və ceviche kimi son dərəcə yaxşıdır. Ağ şərab da yüngül makaron qabları və müxtəlif pendir birləşmələri ilə dadlıdır. Bu şərab kifayət qədər acidic özü olduğundan, sitrus meyvələri və ya pomidor əsaslı reseptlər kimi yüksək turşu məzmunu olan qidalar ilə əlaqələndirilməməsi məsləhətdir.
Təzə otlar və tərəvəz variantları ilə birləşmək üçün mükəmməldir, Pinot Grigio-nin tez-tez geri çəkilən tərzi müxtəlif yeməklərin diqqətini oğurlamağa imkan verir. Şərab tövsiyə salatası və qəlyanaltı variantları ilə məşğul olduqda, dadlı bir çox yönlü təklif edir. Muenster, Gruyere və Manchego kimi seçim peynir eşleme ilə yanlış getmək bilməz. Zövqünüzü zövqünüzü təmin edən cütlüklərlə dolaşmaqla birlikdə, tez-tez ləzzətə çata biləcək isti və ədviyyəli yeməklərdən təmizlənmək təklif olunur.
Key Pinot Grigio İstehsalçıları
Ən yaxşı Pinot Grigio şərabları işıqlı, quru və xırtıldan, sitrus, yaşıl alma və ya bal kimi şirin ləzzətlərə sahib olacağını unutmayın. Şarap meraklıları və Pinot Grigio tərəfdarları arasında yaxşı dərəcəyə malik olan aşağıdakı tövsiyə olunan ağ şərablara baxın. Buon appetito!
- 14 Əllər
- A'dan Z'ye
- Abbazia di Novacella
- Bethel Heights
- Chehalem
- Domaine Zind Hunbrecht
- Elena Walch
- Eyrie üzüm bağları
- Hugel
- King Əmlak
- Peter Lehmann
- Portlandiya
- Ruffino
- Santa Margherita
- Tiefenbrunner
- WillaKenzie