Hər hansı bir Meksikalı əsas yemək üçün böyük bir yan. Bunları bir burrito və ya nachos üstündə də istifadə edə bilərsiniz.
Addım-addım təlimatları üçün də mövcuddur. Hər bir addımın bir şəkil ilə necə Refried Fasulye etmək.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan pişməyən pinto fasulyəsi
- 2 spirgs epazote (əgər varsa)
- 1/2 fincan pastırma qabığı və ya qarğıdalı
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1 serrano çili, süzülmüş və yarıya (isteğe bağlı)
- duza dadmaq
Necə etmək olar
- Fasulyəni durulayın və zibil yoxlayın. Böyük bir qabda lobya qoyun və su ilə doldurun (təxminən 7 fincan.) Epazote əlavə edin. Bir qaynağa fasulye gətirin, sonra 2 saat üçün yavaş bir qayçıya salın. Su səviyyəsinin aşağı olması vəziyyətində daha çox qaynar su ilə dəyişdirin.
- Fasulye olduqca yumşaq olduqda, orta temperaturda drippings və lard isitmə ilə böyük bir skillə hazırlayın. Serrano çillerini qəhvəyi qədər bişirin. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, təxminən 1/2 fincan çuğunduru əlavə edin və qaşıq və ya qaynatma qabları ilə yumaq. Qarışıq qalın görünürsə, fasuldan yemək mayesinin bir kaşığı əlavə edin.
- Fasulye əlavə edin və zəruri hallarda maye əlavə edin. Çillər aradan qaldırılması və atılın. Dadmaq üçün sarımsaq tozu və duz əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 102 mq |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 14 q |
| Protein | 16 g |