01 ilə 10
Pinto Fasulye ilə başlayın
Leah Maroney Nə lazımdır?
- 16 oz Pinto fasulyəsi çantası
- Fasulye vermək üçün böyük qabda su
- Olla, fıstıq bişirmək üçün səbətə və ya çömçə qabına
- Epazote (isteğe bağlı, əgər varsa)
- Fasulyənin qızardılması üçün yağı (üstünlük, donuz əti, donuz əti, kokos yağı, zeytun yağı, bitki yağı və ya bunların hər hansı birləşməsi)
- Açıq , dəmir dəmirəkən və ya başqa qovurma qabı
- Bir taxta qaşıq və ya digər qablar ilə fasulye vurmaq
- Fasulyələri incə əlavə su (isteğe bağlı)
Birincisi, fasulye gecəni böyük bir qabda içmək lazımdır. Su fasad ən azı 2 düym ilə əhatə etməlidir. Gevşekçe onları əhatə edin və oda temperaturu 12-24 saat içində buraxın. Nəmləndirildikdən sonra onları yaxalamaq yaxud süzgəcdə yaxalamaq və fasulyə ilə qarışdırıla bilən hər hansı süxur və ya dağıntıya diqqət yetirin.
Fındıqları bir olla, qabda və ya çörək qabına qoyun və fasulları əhatə etmək üçün kifayət qədər su əlavə edin. Epazotu istifadə edərkən fasulye yemək edərkən bir sprig əlavə edə bilərsiniz. 8 ilə 10 saat arasında aşağı bişirin və ya lobya bişirilir və yumşaldılıncaya qədər.
02/10
Tam Bişirilmiş Fasulye
Leah Maroney Fasulye tam pişirildikdə, buna bənzər olmalıdır. Çörəklərin hamısını udduqları üçün çox az su və ya su olmamalıdır. Siz istifadə etdiyiniz təqdirdə Epazote-in səltənətini çıxarın.
03/10
Comal və ya Pan hazırlanması
Leah Maroney Ərinənə qədər yağın təxminən üç qaşığı qızardıqla komal və ya pan hazırlayın. Çörək yağı ağırsa, qaba ətrafında yağı yaymaq üçün taxta qaşıq istifadə edin və ya panı götürün və yağın ətrafında qıvrın. Fındığın bir çimdik yağına düşməsinə cəhd edin, əgər hazır olsaydı.
04/10
Fasulye isti qaba əlavə edilir
Leah Maroney Fasulye qaşıqlarını isti yağa əlavə edin. Fasulye ilə heç bir maye olmamalı və ya maye yağa çırpılacaq. Kızartma prosesi zamanı özünüzü yandırmayın. İsti yağla vurulmamaq üçün fırın mitləri və ya splatter qalxanından istifadə edin.
05/10
Fasulye yandırmaq
Leah Maroney Bir taxta qaşıq və ya digər yemək qabları istifadə edərək, isti çanaqda qovurduqda fasulye bir az azdırırlar.
06-dan 10-a
Daha çox lobya əlavə et
Leah Maroney Birinci dəqiqə qaşıq dolusu fasulye bir dəqiqə və ya iki dəfə qovurulduqda, onları tavanın yanına basdırın və başqa bir qaşıq fasulyesi əlavə edin və qızardmağa başlayır. Çörəyin içində kifayət qədər yağınız olması vacibdir, buna görə də başqa bir kaşığı əlavə edin (və ya iki).
07/10
Fasulye bir anda böyük bir qaşıq gətirməyə davam edin
Leah Maroney Fasulye isti pana böyük bir xidmət qaşığı olan bir anda təxminən 1/2 qədər əlavə etməyə davam edin. Onları parçalayıb tavanın içində olana qədər qovurub saxlayın.
08/10
Maye əlavə et
Leah Maroney Fasulye bu nöqtədə çox qalın olacaq və onlardan istifadə etdiyinizə görə sizin üçün gözəl ola bilər. Əgər bir qədər azaldarsanız, suyun 1/4 hissəsini əlavə edin və orta temperaturda qədər qarışdırın. Fasulye sizin üçün düzgün toxumalı qədər su əlavə etməyə davam edin.
09/10
Bitmiş fasulyeler
Leah Maroney Siz onlara kimi xidmət edə bilərsiniz və ya doğranmış sarımsaq, doğranmış soğan və ya sarımsaq tozu və soğan tozu kimi ədviyyatlar əlavə edərkən onlara qaynamaq bilər.
10-dan 10-a
Refried Fasulye
Leah Maroney Qaymaqlanmış paxla yalnız hər hansı bir Meksikalı yemək üçün böyük bir çörək yeyir və şorba, burritos, quesadillas və daha çox əlavə edilə bilər. Qayğısız fasulye ilə yaradıcılığa qovuşmağı düşünürəm və doğranmış jalapenos, isti çili sosu, doğranmış yaşıl çiller və ya bir neçə çiyələk çimdikləri kimi əlavə tatlar əlavə edirlər. Siz həmçinin doğranmış soğan, doğranmış cilantro və ya queso fresk və ya Asaderonun bir sprinkle kimi əlavə edə bilərsiniz.