Bir Comal nədir?
Komal müxtəlif maddələr hazırlamaq üçün istifadə olunan bir növ plandır. Çuqundan hazırlanmış və çox ağırdır. Onunla bişirdiyiniz zaman, bir dəfəyə və ya normal bir yüngül tavana baxa bilərsiniz. Dəyirmi şəkillər və ya uzun, uzun məsafəli şəkillərlə gələ bilər. Hətta standart bir stovetop iki brülör üzərində uyğun olacaq böyük, düzbucaqlı növ tapa bilərsiniz. Komal qeyri-çubuq və ya paslanmayan poladdan fərqli olaraq bir qədər kobud səthə malikdir.
Bir Comal istifadə edərkən
Bir komal, carne asada (qırmızı ət) və tərəvəzləri (Chili və El Torito kimi Amerika restoranlarında fajitaslara necə xidmət etdiyinə bənzəyirlər) üçün mükəmməldir. Kömür yemək etdiyiniz hər şeyə ləzzət əlavə edir , amma qeyri-çubuqlu həmkarları təklif vermir əlavə tatlar. Bu da tortillas yemək üçün seçimi qabiliyyəti. Siz həmçinin tortillas da tez qızdırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Komal çox yönlüdir, çünki sobada, sobada və hətta bir qril üzərində istifadə edə bilərsiniz. Yalnız çox isti olmağınız üçün diqqətli olun və pişirmə prosesi zamanı hərəkət etməlisinizsə, bir mutfak bez və ya potholders istifadə etmək lazımdır.
Tərəvəz hazırlamaq necə (tərəvəz)
Yeni bir kömür aldığınız zaman ilk növbədə "ədviyyat" olmadan istifadə etmək istəmirsiniz. "Səhər yeməyi" çox sadədir, ilk növbədə isti sabunlu su ilə yuyun və hərtərəfli qurudun. Daha sonra tava yağı ilə bitki yağı ilə ya da qısaltma ilə yüngülcə örtün, kömür su ilə təmasda olduqda, paslanmağa səbəb olur.
Köməyi isti sobada yerləşdirin, ən azı 350 dərəcə və bir saat bişirin. Çıxarın, soyudun, sonra artıq qalıqları silin. Yağı yenidən tətbiq edin və əlavə bir saat istiləndiniz, sobanı söndürün və sonra bir gecədə sobada sərinləyin. Hər hansı qalıqları silmək və komalınız indi istifadəyə hazırdır.
Tullantıların təmizlənməsi və qayğısı
Bulaşımda heç bir kömür qoymayın! Onunla yeməkdən sonra, səthi yastıq və ya süngərlə səliqəsiz təmizləyin. Hər hansı bir çox yeməkdən təmizləmək üçün bir spatula istifadə edin. Gerekirse, köməyi isti sabunlu su ilə yuyun, ancaq pas qarşısını almaq üçün dərhal quruduğunuzdan əmin olun. Bir müddətdir hər yerdə, yaxşı bir şəkildə saxlanılması üçün səthdə yağı sürün. Bir comal istifadə daha çox, sizin yemək verəcək daha çox ləzzət, belə ki, tez-tez istifadə edin. Qığılcım dəyişməsinin istiliyi yavaş-yavaş olsun, soyuq suya qədər soyuq temperatura qədər isti komalı özü soyuduğu qədər ifşa etmir. Bir çatlaq inkişaf etsə, onu atmaq yaxşıdır. Paslanmaya məruz qalarsa, pas çıxarılana qədər polad yun ilə fırçalayın, hərtərəfli yaxalamaq və yuxarıda göstərilən ədviyyat təlimatlarını təkrarlayın.
Bir Comal harada almaq
Bölgənizdə Latın bazarları varsa, onlar ən çox ehtimal olunan kompleksin ən azı bir və ya iki sortuna sahib olacaqlar. Onları tapmaqda çətinlik varsa, həmişə onlayn sifariş edə bilərsiniz.
- Round Comal
- Böyük, Oval Comal