Penuche, qəhvəyi şəkərdən, yağdan və süddən hazırlanmış bir şirniyyatlı konfetdir və sadəcə vanil ilə ətirlənir. Bu tipik şirniyyatdan rəngli daha yüngül və karamelə bənzər bir ləzzət var - dadlı! Hazırlanarkən ən yaxşı nəticəni təmin etmək üçün etibarlı bir konfet termometrindən istifadə edin.
Pişirmə ucu: yumşaq top mərhələsini test etmək üçün (qurulmağa hazır olduqda), soyudulmuş suya atılan az miqdarda şərbəti buraxın. Bir top meydana gəldiyi zaman hazırdır amma barmaqları ilə tutulduğunda bir az düzəldən yumşaqdır (konfet termometrində 234 °-240 °).
Nə lazımdırsınız?
- 2 manat açıq qəhvəyi şəkər
- 1 fincan buxarlanan süd
- 1/2 fincan
- tərkibli kərə yağı
- 4 qaşığı yüngül mısır şərbəti
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 1/2 fincan doğranmış pecans
Necə etmək olar
- Orta tencerede, qəhvəyi şəkər, süd, yağ, istifadə edərkən qarğıdalı siropu və duzu. Şəkər ləğv olunana qədər pişirin, qarışdırın. Yumşaq top mərhələsinə çatana qədər * 236 ° F-dən 238 ° F-ə qədər bir konfet termometrində bişirin. İstidən çıxarın və isti havaya salın (təxminən 120 ° F).
- Vanil əlavə edin. Daha qalın və artıq parlaq qalın. Çəkili bir ağır dayaq karıştırıcı istifadə edərkən, son addım qədər pecans əlavə etməyin. Diqqətlə izləmək üçün əmin olun.
- Qarışıq parlaqlığını itirmədən və şəklini bir az tutmağa başlayanda, pecanlarda qarışdırın və qaba yayılır. Yağsız 9 düymlük kvadrat kuboka və ya 11x7 düymlük lövhəyə dökün. Möhkəm zaman kvadratlara kəsilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 13 mq |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |