Varyasyonlarla təzə bitki yağı reçetesi

Çörək yağı, lüks kimi dadır, amma əslində asanlıqla gündəlik ştapel ola biləcəyini etmək və istifadə etmək. Bir ani sous üçün dəniz məhsulları və ya bişirilmiş tərəvəzləri eritin və süründürün.

Herb yağı, zərif partiya qiymətinin bir hissəsi ola bilər və ya bir həftəlik axşam yeməyi vermək üçün asan bir yol ola bilər. Təzə bitkilərin , xüsusilə də qurudulduqdan sonra toxumasını və ləzzətini itirən rozmarin kimi olanları qoruyan əla bir yoldur. Cəfəri, cilantro (şirniyyat), çivi, tarragon və chervil də bitki yağı üçün yaxşı namizədlərdir.

Bitki yağı, balıq və digər dəniz məhsulları və bişirilmiş tərəvəzlər haqqında üstündür . Adaçayı və rozmarin kimi xüsusilə güclü dadlı otlar ilə işləyərkən reseptdə çağırılan az miqdarda otlardan istifadə edin; bitkinin cəfəri kimi yumşaq olduğu zaman daxil etdiyiniz miqdarla bir az daha səxavətli olun.

Herb yağı, iki aya qədər buzdolabında və dondurucuda 6 aya qədər davam edəcək.

Herb Yağı istifadə

Bitki yağını necə istifadə etmək üçün bir neçə təklif var.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Yağı yumana qədər yağın otaq temperaturunda buraxın.
  2. Təzə otları məğlub edin və istifadə edərkən limon zövqünü sürüşdürün.
  3. Yumuşalmış yağı bir qabda qoyun. Bir çəngəl istifadə edərək, bitki və limon yağı ilə birgə yaxşılaşdırın. Qurudulmuş yağı ilə başlamış olsanız , duza duz əlavə edə bilərsiniz (duzla məhdudlaşdıran diyetdə olanlar bitki yağını tamamilə duzdan atmaq üçün möhtəşəm bir vasitədir).
  1. Bitki yağını mumlu və ya perqament kağızına qoyun. Kağızda onu yuvarlatmaqla gündəliyi yaradır. Bitki yağını sıxlaşdırın və 2 aya qədər soyudun.
  2. Bir aydan artıq və ya iki dəfə saxlanılsaydı, mumu və ya parşömen kağızı sarılmış bitki yağını dondurucu torbaya qoyun və 6 aya qədər dondurun. Bitki yağı hələ də yemək üçün təhlükəsiz olacaq, lakin keyfiyyəti azalacaq.
  3. Dondurulmuş bitki yağını istifadə etmək niyyətində olan 24 saat soyuducuya köçürün.
Qidalanma qaydaları
Kalori 34
Total Fat 3 g
Doymuş yağ 2 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 10 mq
Sodyum 4 mg
Karbohidratlar 0 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 1 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)