Makaron əriştələrinin drenajlanması , yoğurma tərəvəzləri, pirinç və taxılların yuyulması, hətta yogurt və ya stokları gərginləşdirmək üçün tülbülü ilə birlikdə istifadə etmək ... yaxşı bir təchiz olunmuş mətbəxdə bir süzgəc əvəzolunmazdır. Seçmək üçün müxtəlif xüsusiyyətləri və materialları ilə, ehtiyaclarınız üçün ən yaxşı rəngkarlıqları və satınalmalarınızdan ən çox istifadə edə biləcəyiniz yolları öyrənmək üçün lazım olanları budur.
Bir Colander alıb
Burada mövcud olan müxtəlif çeşidlər və ehtiyaclarınız üçün ən yaxşı olanı haqqında bilmək lazımdır.
- Gözəl mesh colanders düyü, quinoa və ya orzo kimi kiçik grained qidalar durulama və ya draining üçün yaxşıdır. Onlar da maye və ya hissəciklərin tərkibində sıvı xaricində sıxılmaq üçün yaxşıdırlar, ancaq mesh çox yaxşı olduğundan təmiz olmaq çətin ola bilər.
- Plastik palçıqlayıcılar yüngül və ucuzdur, amma isti qayla və ya qaba ilə əlaqə saxlasalar, əriyirlər. Plastik kâğıtlarda olan delikler daha geniş ve bazen geniş aralıklıdır, bu yüzden sıvılar hızla boşalmaz.
- Emaye və ya toz boya ilə örtülmüş metal qələmlər adətən olduqca rəngli olurlar və bəziləri hətta dekorativ naxışlar içərisində dəfələrlə zərbə alırlar, ancaq drenaja yavaş ola bilərlər. Bir metal süzgəc seçirsinizsə, əsasən bazanın içində və yaxınlığında çoxlu boşluq olduğundan əmin olun.
- Suyun asanlıqla axıdılmasına görə, süzgəcin bazasını bir və ya iki santimetrinizin altından yuxarı qaldıracak ayaqları olan sütunları axtarın. Başqa bir seçim sanki susuzluğunuzda dayandığınız uzadılabilən silahları olan bir süzgəcdir.
- Yalnız bir süzgəc alırsanız, onun tərkibinin uyğun olacağını bilmək üçün makaron və ya kartofu bişdiyiniz potun təxminən bir ölçüsü olsun. Bir neçə meyvələrin yuyulması, fasulyənin bir canını süzərək və ya boş çay yarpağı tutmaq üçün bir stand-in kimi kiçik vəzifələr üçün istifadə edə biləcəyiniz kiçik ağ ördək silindrinin (4-5 düym diametri ilə) olması da faydalıdır özünüzə bir fincan çay dökün.
- Məkan bir məsələdirsə, bütün silikondan və ya silikon panellərdən saxlanılmaq üçün xeyli düzəldilməsini təmin etmək üçün hazırlanmış bir yığılmış süzgəc hesab edin. Silikon, istilik təhlükəsiz və sopa davamlı olmağın əlavə faydasına malikdir.
- Bir chinois, ya da konik süzgəc, süzgəc üçün haute-mətbəxi bacısıdır. Klassik olaraq hazırlanan Fransız aşpazlarımızın bərk hissələrini özlərini xaric etməsi üçün istifadə etdiyi vasitədir. Krem sousları və ya nəmləndiricilərə bir dəfədən düz bir tutarlılıq təmin etmək üçün də istifadə etmək üçün idealdırlar.
Bir süzgəcdən istifadə
Yalnız makaron drenaj və ya tərəvəz yuyulmasından ötəri digər vəzifələr üçün istifadə edərək, süzgəcin satın alın. Süzgəciniz üçün bir neçə alternativ istifadə olunur:
- Berry qapıçı: Çiyələk yuyun, sonra soyuducuda saxlayır, süzgəcdə oturub bir fincan üzərində dayanıb və ya bir boşqabın üstündə istirahət edir. Bu, havanın meyvənin ətrafında dövrəyə keçməsinə imkan verir və giləmeydilərin qəliblənməsinin qarşısını alır.
- Yunanca stil yoğurt və ya qatıqlı pendir olun: nemli tülbülü ilə bir süzgəc xətti çəkin, bir fincan üzərinə qoyun və püresi üzərinə düz yoğurt qaşığı. Yağurt pendirini, krem pendirə bənzər bir şişkin, yayılabilən pendir olan qələm etmək üçün 30 dəqiqə bir saat sürtün, soyuducu yunan stilli yoğurt etmək və yaxud bir neçə saat sürtün.
- Bir səhv qalxan kimi istifadə edin: Bir açıq yeməkdə yemək hazır olduğunuza qədər sinekləri qorumaq üçün yemək plitəsi üzərinə böyük bir süzgəc yıxın.
- Mətbəx ot bağçası olun. Bir metal süzgəc üçün artıq istifadə və ya bir həyət satış və ya saxlama dükanı aşkar bir vintage süzgəc, bir yosun təbəqəsi ilə süzgəc xətti, sonra kir ilə doldurmaq və kəklik, maydanoz, nanə və ya reyhan kimi bir neçə kulinariya bitki bitki. Tez-tez günəşli bir pəncərədə və suya yerləşdirin.
- Bir reklam xok salatı spinner olun. Bir qarışdırıcı qab içərisində süzgəc qoşun və kahı və ya göyərti əlavə edin. Yaşıl suya batana qədər sərin su ilə doldurun. Suyun ətrafındakı yeşilləri yandırın, sonra da süzgəcdən çıxartın. Dodaqların üstündən bir plaka və ya bir dəsmal qoyun, tutmalara qarşı öyrədin və yosunlardan kənara çıxan suları sarsıtmaq üçün süzgəcdən sarsın.