Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd toyuq (4-5 kilo / 1,8-2,3 kq)
- 1 12 ons / 350 ml pivə bilər
- Rub üçün:
- 1/4 fincan / 60 ml zeytun yağı
- 2 qaşıq limon suyu (1 limonun suyu)
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 qaşıq / 30 mL təzə oreqana (doğranmış)
- 1 qaşığı / 15 mL təzə kəklik yarpağı
- 2 çay qaşığı / 10 mL təzə rozmarin (doğranmış)
- 1 1/2 çay qaşığı / 7.5 ml tuz (isterseniz az istifadə edin)
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
Necə etmək olar
1. Təzə otlar, zeytun yağı, sarımsaq, duz və limon şirəsini kiçik bir qabda birləşdirin. Çörək kimi bir çubuqdan daha çox görünür.
2. Yağları yuyub yığıb çıxarın, cücərti və boynunu toyuqdan çıxarın. Dəsmal dəsmal ilə birlikdə içə və qurudan quru. Böyük bir kəsmə taxtasına qoyun.
3. Toyuq və içmə boşluğuna sürtünmənin yarısını əlavə edin. Döş dırnağının altına girmək üçün əmin olun.
4. Pivə açmaq və yarısını çıxarmaq.
Qala qalan zeytun yağıya sürün. Birinin üstünə iki daha çuxur atacağınıza əmin olun.
5. Qril qızdırır.
6. Təmizləri yaxşı balanslaşdırılmış vəziyyətə gətirərək, canın üstünə qoyun. Quşu pivə ilə tarazlaşdırılmış ızgaraya qoyun. Dolayı orta temperatur üzərində 2 saat ərzində yaxud budanın daxili temperaturu 180 dərəcə F / 82 dərəcə qədər olan grill
7. Bişirdikdən sonra, toyuqdan ızgaradan çıxarmaq üçün istiyə qarşı davamlı əlcəyi istifadə edin. Oyma əvvəl 10 dəqiqə ərzində oturun (pivə ilə birlikdə saxlaya bilərsiniz). Birdən yavaşca pivə çıxarın və atılın. Sevimli yan yeməklər ilə dilim və toyuq xidmət.
8. Birdən çox quş bişirmək istəyirsinizsə, sadəcə tərkib hissəsini ikiqat verin və yuxarıda sadalanan qaydalara əməl edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1041 |
| Total Fat | 60 q |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Xolesterol | 321 mg |
| Sodyum | 889 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 103 q |