Pear, digər meyvələr kimi, duzlu prosciutto ilə yaxşı əlaqə qurur. Bükülmüş armudun ağzını açan düyü prosciutto çırpındır və armudları azca yumşaldır. Bir yüksək səviyyəli, bahalı balsamiconun istifadə etməyinizə baxmayaraq, yaşlı bir marka (bunun nə qədər qalın olduğunu deyə bilərsiniz) ucuz supermarket çeşidlərini və bir-birinə bükülməsini önləyin.
Qısamüddətli olaraq, yalnız armud üzərində yaxşı bir yaşlı balzamlı quruya bilər, ancaq aya aparmaq üçün bir neçə Candied Balsamic Drizzle etmək üçün vaxt ayırın. Əlavə bir seçim onları bir qədər tökülmüş mavi pendirlə tutuşdurmaq olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük
- armud (yetişmiş)
- 1 - 2 incə dilim
- prostiutto (Parma, və ya ispan istifadə edin
- jamon serrano )
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı
- balsamik sirkə (yaşlı, Candied Balsamic Drizzle istifadə deyilsə)
- Balzam Şekeri Çimərliyi üçün:
- 3/4 fincan balsamik sirkə
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 2 qaşıq zeytun yağı
- Xidmət üçün opsiyonel: bleu pendir kəkələyir
Necə etmək olar
- Peel və armud armud. 6-dan 8-ə qədər taxtaya (armud ölçüsünə görə) kəsin. Prosciuttonu şeritler halına gətirin (armudun hər birinə 1 ədəd zolaq kifayətdir) və hər bir parça armud prostiutonun bir zolağı ilə sarılın. Bir təbəqə qabının üzərinə kiçik bir dayaq qoyun.
- Fırınınızı soba ilə qızdırın və rafı elementə yaxınlaşdırın. Prosciutto gərginləşməyə başlayana qədər armud 2 ilə 4 dəqiqə sürüşdürün. Armud ağaclarını açın və digər tərəfdən bir neçə dəqiqə sürüşdürün.
Çimərlik üçün təlimatlar:
- Balsamik Candy Çimərliyi əvvəlcədən bir neçə saat hazırlana bilər və salatı əlavə etməzdən əvvəl bir qədər yenilənmişdir.
- Bütün üç maddəni kiçik bir qaba əlavə edin və yumşaq bir qaynağa gətirin.
- Bir qaynadək qüvvətlə bir dəfə çırpın və orta aşağı istiliyi azaldır.
- Sosun orijinal məbləğinin yarısını azaldıb tez-tez çırpmaq davam edir. Yolda dadın və isterseniz bir az əlavə şəkər əlavə edin. Azaldılma prosesi yarım saat davam edə bilər.
- Səbirli olun, vaxtınıza dəyər.
Xidmət üçün təqdimat:
- Bunlara isti və ya otaq temperaturu verilə bilər. Xidmətdən əvvəl, yaşlı balsamik sirkə və ya Balsamic Candied Drizzle bir neçə damla ilə çökün. Istifadə edin, balzamik üst bir az tökülmüş bleu pendir əlavə edin.
Joy Nordenstrom tərəfindən redaktə edilib