Cəfəri mi var? Niyə də yox? Maydanoz bahçənizdə və ya pəncərənizdə böyümək üçün çox asan bir bitkidir və reseptlər belə maraqlı bir ləzzət verir. Yerli uşaq bağçalarında və bəzən baqqal mağazasında satış üçün kiçik maydanoz bitkilərini tapa bilərsiniz. Toxumdan başlamağınız çətin ola bilər, çünki bu cür mayelərdən toxumdan başlamağa vaxt sərf etmə.
Cəfəri çörək üçün bu resept bir başlanğıc etmək üçün kifayət qədər sadədir və nəticədə ləzzət fantastik olur. Çörək, piknik və ailə makaron gecəsi üçün böyükdür.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan isti su, 95 ilə 110 dərəcə F
- 2-1 / 4 tsp və ya 1 pkg. (1/4 oz.) Aktiv quru maya
- 1/2 fincan süd, otaq temperaturu
- 1 Tbsp şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 2 Tbsp doğranmış, təzə cəfəri
- 2 Tbsp yumşaq yağı
- 3 fincan çörək unu haqqında
Necə etmək olar
- Böyük qabda isti su və maya qarışdırın. Süd, şəkər, duz, cəfəri və yağ əlavə edin. Qarışdırın. 2 fincan çörək ununu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kasa ətrafında qaşıq tutan bir xəmir etmək üçün kifayət qədər çörək unu əlavə edin. Hamuru yüngül dərəcədə unlu səthə çıxarın və 10 dəqiqə yoğurun , xəmir möhkəm və toxunuşa qədər hamar qədər əlavə çörək ununu əlavə edin. Orta yağlı qabda xəmir qoyun. Üst qaba da yüngül yağlanmış ki, qabda üzərində xəmir açın. Təmiz parça ilə əhatə olun və 1 saat ərzində isti, çarxsız yerdə yüksəlsin.
- Hamur yandırın . Xəmir yüngül unlu board üzərinə çıxarın və 5 dəqiqə yoğurun və ya kabarcıklar çörəkdən çıxıncaya qədər. Xəmiri bir oval qabda daxil edin, ucları yuvarlaq bir nöqtəyə vurun. Yağlı pişirici plitə üzərinə qoyun. Çuxurlu çubuqları (təxminən 1/4 düym dərin) kəsin. Qapaq və 45 dəqiqə isti, layihəsiz yerə və ya iki qatına qədər çıxsın.
- Çörəyi 45 dəqiqə 350 dərəcə F-da yandırın və ya çörək üstə vurulduqda çuxura səslənir. Çörəyi çörəkdən çıxarın və rafa salın.
Cəfəri çörək üçün bu resept bir qədər dəyişdirilə bilər.
- Birincisi, maya bişirmək üçün tap suyundan heç vaxt istifadə etməyin. Su yumuşatıcıdan keçmiş xlorlu su və su maya qurtara bilər. Bunun əvəzinə çörəklərinizi şişirdilmiş su istifadə edin.
- Tərkibindəki süd və südün sütü də daxil olmaqla, bu reseptdə hər cür süddən istifadə edə bilərsiniz. Süd südü, badam, soya, kakao və hətta düyü südü ilə əvəz edilə bilər.
- Bu reseptdə hər cür kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. Süd üçün alerjiniz varsa və ya vegansanız, süd yağı ilə vegan yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 76 |
Total Fat | 4 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 7 mg |
Sodyum | 381 mg |
Karbohidratlar | 9 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 2 g |