Bu Vegetarian Thai qırmızı köri resept izotop, limon, qırmızı chillies, galangal, kimyon, coriander toxum, kaffir əhəng yaprakları, buğda özü və ya tofu, yams və ya sweetpotatoes, Yapon və ya Çin badımcan, shiitake göbələk və Thai müqəddəs izləmək asan və birləşdirir fesleğen, dad burunlarını tantalize edəcək bir real vegetarian Tay yeməyi yaratmaq.
Nə lazımdırsınız?
- Yapışdırmaq üçün:
- 3 soğan (OR 1 kiçik pişirilmiş soğan, doğranmış)
- 1 sapı
- lemongrass (aşağıda göstərilən təlimatlara baxın, ya da ən çox Asiya dükanında dondurulmuş mövcud hazır limon limonu)
- 1 ilə 3 qırmızı chilies (istənilən spiciness və ya 1-3 çay qaşığı Thai qırmızı biber sousu asılı olaraq)
- 3 düyü sarımsaq
- 1-dən 2 düym parça galangal (soyulmuş və dilimlənmiş, zəncəfillə əvəz edilə bilər)
- 1/4 tsp. ağ bibər (qara bibər ilə əvəz edilə bilər)
- 2 tbsp. bibərli toz
- 1 tbsp.
- xiyar toxumları (pestle və havan və ya qəhvə grinder ilə torpaq)
- 3 tbsp. soya sousu (və ya tamari)
- 1 kaffir əhəng yaprağı
- 1/2 tsp.
- qaranlıq soya sousu
- 1 tsp. Qəhvəyi şəkər
- 1/2 tsp. quru zerdeçal (və ya 1 ədəd taze zerdeçal, dilimlənmiş parça)
- Çörək üçün:
- 10-15 kiraz pomidoru (və ya 3-dən 4-ə qədər pomidor, dilimlənmiş)
- 3-4
- kefir kireç yaprakları
- 1 ədəd kiçik Yapon badımcan (ləkə ölçüsü parçaları dilimlənmiş, cildin vitaminləri olduğu kimi soymayın)
- 1 şirin qırmızı bibər (və ya 1 ədəd qırmızı biber, bite-ölçüsü parçalarına doğranmış)
- 1 bell biber (sarı, doğranmış)
- isteğe bağlı: 1 kiçik şirin kartof (ya yam, soyulmuş və kublara kəsilmiş)
- 1/2 fincan
- təzə Taylandlı müqəddəs reyhan yarpağı
- 1 paket
- buğda özü ("toyuq" və ya "mal əti" və ya 1 paket şirketi tofu ısırıq ölçülü kublara kəsilmiş)
- 1 - 2 qutu hindistan cevizi südü (köri kimi nə qədər yumşaq olduğunuza və ya seçdiyiniz sousa qədər)
Necə etmək olar
- Lemongrass ilə necə alınması və bişirilməsi haqqında tam təlimat üçün, bax: Lemongrass haqqında: Lemongrass ilə alış-veriş etmək, hazırlanması və hazırlanması ilə bağlı təlimat.
- Hamur hazırlamaq üçün bütün pasta maddələrini bir qida prosessoruna yerləşdirin.
- Hindistancevizi südünün 1/2 hissəsini əlavə edin və bir pastaya daxil edin.
- Place paste, buğda özü və ya tofu, qalan 1/2 coconut süd və limes bir güveç qablar yarpağı bilər.
- Pasta digər maddələrlə yaxşıca qarışdırılmadan yaxşı qarışdırın.
- 20 dəqiqə 375 dərəcədə bişirin. Sonra sobadan çıxarın və tərəvəz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. (Qeyd: daha çox sousu seçirsinizsə və ya köri zövqünü çox ədviyyatlı taparsanız, 1/2 əlavə hindqozu südü əlavə edə bilərsiniz.)
- 10 dəqiqədən sonra sobadan çıxarın. Tərəvəzlərin sizin təvəccöhlərinizə bişirilməməsini yoxlamaq üçün yoxlayın.
- Duz və ədviyyat üçün bir dad testi edin. Kifayət qədər duzlu deyilsə, 2 Tbs əlavə edin. daha çox soya sousu (və ya dəniz duzu ilə mövsüm). Kifayət qədər ədviyyatlı deyilsə, başqa bir qırmızı biber əlavə edin, incə dilimlənin, VEYA 1-2 tsp əlavə edin. Tay balı sousu. Çox duzlu olsaydı, 2 Tbs əlavə edin. əhəng suyu . Çox ədviyyatlı olsa, bir az daha çox coconut süd əlavə edin (yoğurt qeyri-vegan əgər çox işləyəcək) və yaxşı qarışdırın.
- Təzə fesleğen yaprakları ilə çiləyə endir (bu olduqca böyük olarsa kabaca doğrana bilər) və qidalandırıcı tam və məmnun bir yemək üçün Tay kokulu düyü ilə (ağ və ya qəhvəyi) xidmət göstərir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 349 |
Total Fat | 3 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 6 mg |
Sodyum | 822 mg |
Karbohidratlar | 76 g |
Diyet Fiber | 20 g |
Protein | 16 g |