Bütün Grain Leek Latkes (Parve)

Giora Shimoni'nin "Hanukkah latkes üçün müxtəlif müxtəlif tərəvəzlərlə təcrübəsi" adlanan Leek Latkes üçün bu resept həyat yoldaşının "birincilik mükafatı" nı qazandı. Onlar kartof içmədikləri üçün, qida prosessorunu götürməyinizə və ya bıçaqlarınızı bir qutuya dəyənəkdə kəsmək riskinə ehtiyacınız olmayacaq. Onlar bütün buğda unu ilə bağlandıqları üçün ənənəvi Kartof Latkesə nisbətən daha lifli və karbohidratlarda daha zəngin olurlar.

Recipe Test Qeydlər və göstərişlər:

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Latkes etmək üçün: Fırını 200 ° F-ə qədər qızardın. Parşömen kağızı ilə böyük ağızdan bişmiş pişiricidən düzəldin və kənara qoyun. Kağız dəsmal ilə bir plakalı və ya tel rack və bir kənara qoyun.
  2. Böyük bir qabda və ya Hollandiyalı sobada , qaynar suya bir neçə düym gətirin. Doğranmış pırasa əlavə edin. İşığı azaldın, örtməyin və 5-7 dəqiqə qaynadılın və ya palılar yumşaq və parlaq yaşıl qədər yuyun.
  3. Pekiyi bir süzgəcdə boşaltın və yemək prosesini dayandırmaq üçün soyuq suyun altında durulayın.
  1. Pırasa böyük bir qarışdırıcı qabda qoyun. Döyülmüş yumurta əlavə edin. Un və ya matzoh yeməyi ilə bərabər tutun. Duz, bibər və fesleğenli mövsüm və yaxşı qarışdırın.
  2. Orta yüksək temperaturda, bir neçə qaşığı qaşığı qızardılmış qabda istilənyin. Yağın isti olmasına baxmayaraq, çörək qaşığı çörək ilə meyvəyə buraxın, pana sıxılmamağa diqqət göstərin. Pancake bir az düzləşdirmək üçün onlar ortada yaxşı bişirmək üçün çox qalın deyil. Hər tərəfdən təxminən 2 ilə 3 dəqiqə qızartın, ya da latkes hər iki tərəfə qəhvəyi və ortada möhkəm olunana qədər. Diqqətlə latkesin qazanmaq üçün kağızı dəsmaldan əlavə yağdan çıxarmaq üçün köçürün, sonra isə lateks qalanını qovurduqda sobada isti tutun.
  3. İsteğe bağlı daldırma sousunu etmək üçün: kiçik bir qabda soya sosunu, sirkəni, ağcaqayın şərbəti, susam yağı, sarımsaq və zəncəfillə birlikdə çırpın. Dalgalanma sousu ilə və ya sevdiyiniz baldırlar ilə latkes xidmət edin.