4-dən 6-dək xidmət edir. Qabırğaların bir gecədə (hazırlıq vaxtına daxil edilməmiş) marinad edilməli olduğunu unutmayın.
Daha çox Spareribs tərifləri
Nə lazımdırsınız?
- 2 lirəlik spareribs
- 3 qaşığı yüngül soya sosu
- 3 qaşıq hoisin sousu
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 qaşığı Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 1 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 2 sarımsaqlı qarğıdalı, incə doğranmışdır
- 2 qaşığı bal
- 1/4 fincan
- Qaynar su
Necə etmək olar
- Spareribs ayrı 1-inch ədəd kəsin. Səliqəli şüşə çörək yeməyinə qoyun.
- Yüngül soya sousunu , hoisin sosunu , ketçabı, düyü şərabını və ya şeridi, qəhvəyi şəkəri və doğranmış sarımsağı birləşdirin. Spareribs üzərində duz. Soyuducuda bir gecədə örtün və qarışdırın, qabırğaların tamamilə örtülməsini təmin etmək üçün bəzən dönün.
- Fırını 350 dərəcə Fahrenheit'e (177 dərəcə santigrat qədər) qızdırın, sobanı ya 175 dərəcə santiyəyə qoyun. Balını qaynar suda yuyun.
- 1/2 düymlük su ilə soba qızardılmış qaba doldurun və sobanın altındakı yerdə yerləşdirin. Donuzdan suyun üstündəki rack üzərinə qoyun. Donuz ətini 30 dəqiqə qızardın və ya qabıqları azaldıncaya qədər daxili temperatur 160 dərəcə Fahrenheitə (71 dərəcə Selsi) çatdı. Qovurma zamanı bal və su qarışığı ilə spareribs bir neçə dəfə fırçalayın. Sil və soyun.
- Spareribs vaxtından əvvəl bişirilir və soyudulur və ya dondurulur. (Dondurulmuş donuz əti buzdolabında və ya mikrodalğada əriyib.) 4 gün ərzində soyudulmuş donuzdan istifadə edin. Dondurulmuş və ya soyudulmuş donuz əti xidmətindən əvvəl yenidən qızdırın).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 695 |
| Total Fat | 46 q |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Xolesterol | 183 mg |
| Sodyum | 823 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 47 g |