Bu Bourbon toyuq yeməyi Amerika-Çin restoranlarında çox məşhurdur. Bu yemək yaygın olaraq Cajun temalı Çin restoranlarında görülür. Bu yeməkdə olan maddələr soya sousu, qəhvəyi şəkər, zəncəfil və burbonlu viski sousunda və toyuq da sousunda marinad edilir.
Bu yemək haqqında maraqlı bir fakt, bu dadlı və ətirli toyuq yeməyi , Louisiana'nın New Orleans şəhərindəki Bourbon Caddesi adına verilir.
Cənubi Amerikada və Çin mətbəxi bu qaynaqda bir araya gəlir ki, bu da yaxşı qayçı viskisini Asiya soya sousu ilə birləşdirir.
Ən azı 4 saat boyunca toyuq yağı ilə qarışdırın, ancaq əvvəlki gecəni və ya toyuq hissəsini hazırlayıb əvvəlcədən hazırlamaq olarsa, daha yaxşıdır. Bir gecədə buzdolabında saxlaya bilərsiniz və ya bir müddət dondurucuda yerləşdirə bilərsiniz. Əgər sonuncuya gedirsəniz, bişirməkdən əvvəl toyuqu yalnız təmizləyin. Bu yeməyin sousu bəzi bişirilmiş isti düyü ilə xidmət edildikdə, bu yeməyi bir qədər düyü ilə isti qidalandırın.
Ayrıca toyuq göbəklərinin yerinə toyuq budalarını istifadə edə bilərsiniz. Toyuqun pişirilməsi ilə yanaşı, başqa bir toxuması və dadı üçün toyuq da qızardır. Hər hansı bir yaz barbeque tərəf üçün də bu mükəmməl bir yeməkdir.
Əgər toyuq yandırmaq və ya qızdırmaq soba istəmirsinizsə, toyuq qızartmaq da cəhd edə bilərsiniz. Toyuq pişirirken, onları bir-birinə bişirmək üçün eyni qabda marinad sousunu əlavə edin. Sonra sousu qalınlaşdırmaq və sousu olduqca qalın və yapışqan qədər bişirmək üçün bəzi qarğıdalı çamur əlavə edin. Pirinç və bəzi tərəvəzlərlə xidmət edin.
Əgər qabaqcadan tavan yandırarsanız, bu burbonlu toyuq resepti sıx bir həftəlik axşam yeməyi qurbanı ola bilər! Yapmanız gereken tek şey, yeməkdən əvvəl toyuqdan təmizləmək və evə gəldikdə yalnız sobada toyuq bişirmək və toyuq sobada pişirərkən bəzi tərəvəz və ya salat və düyü hazırlamaqdır. Sonra əlbəttə ki, dadlı bourbon viski dadı ilə dadlı və nutritionally sıx bir yeməkiniz var.
Liv Wan tərəfindən redaktə edildi.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ½ pound toyuq bud əti
- 2 qaşığı zeytun yağı
- ¼ fincan
- yüngül soya sousu
- 2 qaşığı
- qırmızı düyü sirkə və ya qırmızı şərab sirkəsi
- 2 qaşığı yaxşı bourbon viskisi
- 2 qaşıq qəhvəyi şəkər, və ya dadmaq üçün (ən çox 4 qaşıq isterseniz)
- 1 yaşıl soğan (tərəvəz, bahar soğanı), yuyulur və üçlərə bölünür
- 2 dilim zəncəfil
- 2 düyü sarımsaq, ezilmiş
Necə etmək olar
Prosedurlar
- Toxucaq budalarını sığ bir 9x13 düymlük çörək qabına qoyun. Qalan maddələr birləşdirin və toyuq üzərində duz. Soyuducuda ən azı 4 saat, tercihen bir gecədə örtün və qarışdırın. Balıqları bəzən dənizdə tamamilə örtülmüş olduğundan əmin olmaq üçün döndərin.
- Fırını 350 F (177 dərəcə C, qaz nişanı 4) üçün əvvəlcədən qızdırın. 45 dəqiqə ilə 1 saat arasında, şoraba ilə açılmış olan toyuq bişirilir. Bəzən bədənin, budun qalın hissəsində toyuq bıçaqlandığında şirələri təmizlənənə qədər və ya ət termometrinin budun eyni hissəsində ən az 170 F (77 dərəcə) oxuyur. Seksual xidmət.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 291 |
Total Fat | 15 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 8 g |
Xolesterol | 47 mg |
Sodyum | 988 mg |
Karbohidratlar | 17 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 19 g |