Yaşıl və qırmızı bibər ilə toyuq üçün bu sürətli və sadə resept flavorful bir sousda tez bir araya gəlir. Buxarlanmış pirinç və ya sevimli Asiya əriştə üzərində xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq tavuk göğüsleri (boneless, skinless)
- 1 yaşıl bell bibəri
- 1 qırmızı biber biberi
- 1 narıncı zəng bibəri
- 2 yaşıl soğan
- 1 qaşığı zəncəfil (kıyılmış)
- 3 fincan yağı (dərin qızardılmış və ya lazım olduqda)
- 1 1/2 qaşığı qırmızı şərab sirkəsi (və ya balzam və ya qırmızı düyü sirkəsi)
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 1/4 çay qaşığı çili pastası (sarımsaq ilə)
- 1 çay qaşığı susam yağı
- Marinad üçün:
- 1 yumurta ağ
- 2 çay qaşığı yüngül soya sousu
- 2 teaspoons qaranlıq soya sosu
- 1 qaşığı kaşığı mısır taxta
Necə etmək olar
- Toyuqu 1 düymlük kublara kəsin. Bir qabda, toyuq kublarını də marinad maddələrlə yaxşı birləşdirin. Toyuqları 15 dəqiqə boşaltın.
- Bibərləri yarımda kəsin, toxumları çıxarın və kublara kəsin. Diagonal üzərində yaşıl soğanları 1 düymlük parçalara kəsin. Zəncəfiliyi məğlub et.
- 360 dərəcə Fahrenheit üçün dərin qızardılmış yağ yandırın. Toyuq kublarını əlavə edin. Fərdi kubları ayırmaq üçün qarışıq qızıl qəhvəyi qədər dərin qızartmaq. Kağız dəsmalla drenaj edin.
- Bütün yeməklərdən 2 qaşıq qaşığı yağı çıxarın. Zəncəfil və qarışdırıcıyı aromatik qədər (30 saniyə) əlavə edin. Yaşıl bibər əlavə edin. Bir dəqiqə süründürün, sonra portağal bibəri əlavə edin. Qısa müddətdə qarışdırın, sonra qırmızı bibər əlavə edin. Sirkəni sıxın. Şəkər və duzu qarışdırın.
- Toyuq kublarını geri döndərin. Çili pastası və yaşıl soğanı qarışdırın. İstidən çıxarın və susam yağı ilə qarışdırın. Pirinç üzərinə isti yemək verin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 567 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 33 g |