Osterster soslu tərəvəzli toyuq həmişə Çin yeməklərində çox məşhur bir yeməkdir, lakin bu dadlı qızartma qabını hazırlamaq üçün reseptlərin bir çox müxtəlif versiyaları mövcuddur. Aşağıda bu dadlı qızartma toyuq üçün istiridye soslu iki müxtəlif reseptlər vardır.
Birinci tarifi, istiridye soslu tərəvəz ilə sürüşmə sürümümüzdür. Biz şəxsən toyuq bud filesi və ya bişmiş bütün toyuq bacağından istifadə etmək və bu yeməyi etmək üçün dəri ilə zərbə etmək istərdik. Amma tamamilə sənə. Bu yemək üçün toyuq göbəyini də istifadə edə bilərsiniz.
Bu resept də sıx bir həftəlik yemək tərifi zamanı ailənin sevimli bir növüdür. Biz bu yeməyi çox vaxt bişiririk və yalnız bişmiş düyü ilə xidmət edirik. Biz daha yaxşı tatlar üçün toyuqdan bir gecə əvvəlcədən bişiririk. Bir şey etmək məcburiyyətindəyik başqa bir şey, həftə sonu içərisində bütün ərzaqlarımı satın almaq, sonra bir qabda (və ya dondurucu çanta) saxlanmadan əvvəl dondurma və toyuq qablarını dondurmaq. Sonra soyuducu soyuducuda gecəni soyuduq, bu yeməyimizi bişirməyə hazır olduğumuzda, giləmeyvə tərəvəzləri hazırlayırıq, sonra pişirməyə hazırıq.
Nə lazımdırsınız?
- Tarif 1 Tərkibi:
- 2 ədəd bütün toyuq bacakları borc və bir ləkə ölçülü zar kəsdi.
- 5 təzə
- shiitake göbələk , quru shiitake göbələk də istifadə edə bilərsiniz
- 4-5 uzun tender kök brokkoli, 3cm uzunluğuna bölün
- 2 düyü sarımsaq, onu bişirin
- 1 yay soğan, 3cm uzunluğuna bölün
- 1 çay qaşığı incə doğranmış zəncəfil
- Toyuq üçün 1 tarif:
- 1 çay qaşığı kartof nişastası və ya misir unu
- 1 qaşıq kaşığı
- yüngül soya sousu
- 1 çay qaşığı
- qaranlıq soya sousu
- 2 çorba kaşığı istiridye sosu
- Tarif 1 tərəvəzlər:
- Tadı duz
- Tarif 2:
- Tarif 2 maddələr:
- 1 kiloluq toyuq əti
- 3-4 Çinli quru göbələk, yumşaldılmış və dilimlənmişdir
- 1 bambu tumurcuqları və ya 1 körpə ola bilər
- Diaqonal üzərinə üç dilim dilimlənmiş 2 yaşıl soğan
- 1 dilim zəncəfil, kıyılmış
- Recipe 2 sousu:
- 1 çorba kaşığı qara soya sosu
- 2 qaşıq oyster soslu
- 1 qaşıq kaşığı
- düyü şərabı
- 1 çay qaşığı şəkər tozu
- 1 ½ yemek kaşığı mısır unu
- 1/3 fincan su
- 1 çay qaşığı susam yağı
- Recipe 2 marinade: toyuq üçün:
- 2 qaşığı yüngül soya sosu
- 1 kaşığı düyü şərabı
- 1 çay qaşığı susam yağı
- 1 qaşığı kaşığı misir unu
Necə etmək olar
Tarif 1 proseduru:
- Ən azı 15 dəqiqə toyuq yeyin.
- Bir qaşıqda 1 qaşığı qaşığı yağı qızdırın və aromatik qədər zəncəfil, çil və sarımsağı qızardın.
- Tovuq ağa qədər toyuq bacaklarını və şoraba əlavə edin və qızardır. Sonra brokolini əlavə edin və bir neçə dəqiqə sürüşdürün
- Çox quru olduqda su əlavə edin.
- Shiitake göbələyi əlavə edin və 30 saniyə sürüşdürün.
- Bahar soğanını və susam yağı əlavə edin, sonra isə 10 saniyə süründürün. Bəzi düyü ilə xidmət edin və isti xidmət edin.
Tarif 2 əməliyyatları:
- Marinad ingredientlərini birləşdirin və toyuq əlavə edin, chopsticks ilə qarışdırın və qarğıdalı son əlavə edin. Ən azı 10-15 dəqiqə üçün toyuq qoyun.
- Toyuq bağırsaq, tərəvəz hazırlamaq və soslu maddələrlə birlikdə qarışdırın. Konservləşdirilmiş tərəvəzləri qaynar suda yuyun və drenaj edin.
- Toyuq və qızartmaq əlavə edin, toyuq rəngini dəyişənə qədər tez-tez qarışdırın. Wokdan çıxarın.
- Yağ əlavə edin və göbələk və bambuk tumurcuqları və ya körpə qarğıdalı qızardın. Toyuqu qayışa qaytarın. Sızanağın ortasında bir quyu hazırlayın və sousu əlavə edin, əlavə etməzdən əvvəl onu yenidən sürətləndirin. Et və tərəvəz ilə qarışdırmaq və qarışdırmaq üçün sousu qarışdırın. Seksual xidmət.
Liv Wan tərəfindən redaktə edildi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1455 |
| Total Fat | 62 q |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Xolesterol | 304 mg |
| Sodyum | 3,044 mg |
| Karbohidratlar | 109 q |
| Diyet Fiber | 25 g |
| Protein | 124 q |