Şanxayda tərəvəzli əriştə bu Şanxayda qızardılmış qəlyanmış əriştə istifadə edir. Bunlar plastik yastıqlarda qablaşdırılan və Asiya / Çin bazarlarında təzə satılan qalın əriştədir. Şanxayda hazırlanmış əriştə ala bilməyəcəksinizsə, Yapon Udon əriştə ilə əvəz edə bilərsiniz və ya qalın İtalyan makaron istifadə edə bilərsiniz. Böyük makaron alternativlərinə linguini və Tagliatelle daxildir.
Bu Şanxayda qarışdırılmış əriştə yeməyi adətən yan çörək kimi xidmət edilən iki nəfərdən dörd nəfərə xidmət edir. Şərq yemək bir çox kimi, sizin şəxsi üstünlük uyğun ədviyyə miqdarı tənzimləmək çekinmeyin. Digər əriştə tarifləri ilə maraqlanırsınızsa, daha çox fikir və ilham üçün Top 15 Çin Noodle tərifini yoxlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya tavuk göğsü
- 1/2 funt Şanxay üslubunda əriştə
- 1 1/2 çay qaşığı susam yağı və ya lazım olduğu kimi
- 1 fincan kələm (kəsilmiş)
- 1 böyük qarğıdalı sarımsaq (peeled və minalanmış)
- 1 yay soğan
- Toyuq üçün Marinade:
- 2 çay qaşığı
- qaranlıq soya sousu
- 2 çay qaşığı
- Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 1/2 çay qaşığı duz
- Yerə qara və ya ağ bibər dadmaq
- Qarğıdalı çimdik
- Digər çeşniliklər:
- 6 qaşığı
- tökmək üçün yağ və ya lazım gəldikdə
- 1 kaşığı hoisin sousu, 1 1/2 qaşığı su ilə qarışdırın
- Əlavə soya sousu, duz və ya istənilən şorba şəkəri
Necə etmək olar
- Toyuqu 1 düym və ya ısırıq ölçülü kublar halına kəsin və ya toyuqdan dilim və ya zolaqlara kəsin.
- 20 dəqiqə boyunca toyuq yağı ilə qarışdırmaq üçün marinad maddələrini əlavə edin.
- Toyuq bağırsaq, qalan maddələr hazırlanır. Böyük bir tencerede, əriştələr tender, lakin hələ də möhkəmdir (al dente) qədər qaynar suda bişir, ayırmaq üçün qarışdırın. Hərtərəfli drenaj edin. Soyuq su ilə durulayın, yenidən drenaj edin və susam yağı ilə atın.
- Yuma və kələm yaxşıca parçalayın.
- Sarımsağı soyun və çəkin. Çay soğanını 1 düymlük parçalara kəsin.
- Orta-yüksəkdən yüksək istiliyə qədər 2 1/2 qaşığı kərə yağı qədər qızdırın. Yağ isti olduğunda sarımsı əlavə edin. Aromatik qədər qarışdırın (təxminən 30 saniyə). Toyuq kublarını əlavə edin. Qarışdırın, onlar ağa dönəcək və təxminən bişirilir. Wokdan çıxarın.
- 2 qaşığı kaşığı yağı qızdırın. Neft isti olduqda, lələk əlavə edin. 2 dəqiqə qızartmaq . Soya sousu və / və ya şəkər bir az sousu istənilən halda qarışdırın. Wokdan çıxarın.
- Wok ildə 1 1/2 qaşığı kərə yağı qədər qızdırın. Yağ isti olduğunda, əriştə əlavə edin. Sürətlə qarışdırın, yağda əriştə hazırlamaq üçün qarışdırın və çörək yeyilməməyinə əmin olun.
- Əcnəbini örtmək üçün yenə həsir sousunu əlavə edin. Dadı və istənilən duz və / və ya soya sousu əlavə edin. Pişmiş toyuq və kələm əlavə edin.
- Bahar soğan əlavə edin və istilənmək üçün qarışdırın. Seksual xidmət.
Əvəzedicilər
Bu resept toyuqdan əsas maddələrdən biri kimi istifadə edir, lakin əvəzinə donuz əti və ya mal əti istifadə etməkdən azaddır. Donuz və mal əti istifadə etmək istəyirsinizsə, sizə donuz əti və mal əti ilə tövsiyə edirəm:
- 1 kaşığı yüngül soya sosu
- ½ çorba kaşığı qara soya sousu
- 1 çay qaşığı şəkər
- ½ çay qaşığı qarğıdalı
- ½ kaşığı düyü şarabı və ya Shaoxing düyü
Yeməkdən əvvəl 15 - 30 dəqiqə Marinade.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 689 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 158 mg |
| Sodyum | 931 mg |
| Karbohidratlar | 47 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 53 q |