Qədim Taxıl, Müasir Sevimli
Farro, arpa, quinoa və buğda giləmeyvə kimi bütün taxıl kimi çoxdur. Farro həqiqətən xüsusi bir tip buğdadır, lakin bir neçə müxtəlif növ buğda bəzən farro deyilir. Bu fərqli növlərdən hər biri buğda növündən ibarətdir, buna görə də farro bütün bir taxıl isə, özü heç bir özü yoxdur.
Farro daha uzun və daha böyük arpa taxıl kimi bir az görünür və bənzər bir dad və toxuma var.
Arpa kimi farro hələ yumşaq və yumşaq deyil, bişirilmiş zaman bir az chewy. Arpa çeynənən toxuması istəsəniz, yəqin ki, farro da istəsəniz, amma düyü yemək üçün istifadə edərsənsə, bu fakturanı bir az oddFarro və arpa çox reseptlər arasında əvəzində istifadə edilə bilər.
Quinoa, kaniwa və freekeh kimi , farro köhnə taxıl , yəni bu yaxınlarda populyarlıq qazandığına baxmayaraq, nəsillər üçün ətrafındadır. Farro bütün taxıl, yarı-inci və inci sortları ilə gəlir.
Farro bir çox şəkildə istifadə edilə bilər. Bir fikir üçün farro, qala və ağ pendir ilə yunan salatası üçün bu sağlam düşüncəli resept edin.
Farro üçün alış-veriş
ABŞ-da, farro demək olar ki, həmişə satılıb satılır, yəni İtaliyada daha çox yayılmış olan bütün, yararsız və ya yarı yarpaqlı farrodan daha az pişirmə vaxtı lazımdır. Yaxşı stocked təbii baqqal və sağlamlıq ərzaq mağazalarının toplu ərzaq bölməsində farro baxın.
Çörək qidaları bölməsində farro tapa bilmirsiniz? Bob qırmızı dəyirmanı həmçinin bəzi baqqalların digər bütöv taxıllarla birlikdə, çörəkçilik bölməsində və ya bəzən bütün digər taxıl səhər yeməyi taxılları ilə yığdıqları paketli farro daşıyır.
Farro qidalanma dəyəri
Farro bir A-plus qidalanma reytinqi alır. Yağsız və tamamilə xolesterolu olmayan, bu ürək-sağlam bir seçimdir və vegetarianlar və veganlara mükəmməldir.
Farro böyük bir dəmir qaynağıdır və elyafda son dərəcə yüksəkdir.
Çörək yeyən dörd-dördüncü fincan ehtiva edir:
- Kalori: 200
- Yağdan gələn kalori: 15
- Ümumi yağ: 1,5 q
- Doymuş yağ: 0 q
- Trans yağ: 0 q
- Xolesterol: 0mq
- Sodyum: 0mg
- Potasyum: 0mg
- Ümumi karbohidrat: 37 q
- Diyet lifləri: 7q
- Şəkərlər: 0g
- Protein: 7q
- A vitamini: Gündəlik yardımın yüzdə 0ı
- Vitamin C: Gündəlik yardımın yüzdə 0ı
- Kalsium: gündəlik ehtiyatın 2 faizi
- Dəmir: gündəlik xərclərin yüzdə 10u
Farro necə bişirilir
Başqa bütöv taxıllar kimi, farro soba üzərində bişirmək üçün super asandır, baxmayaraq ki, onu rahatlıq üçün bir düyü ocağında və ya hətta təzyiqli ocada bişirmək istəyə bilərsiniz.
Çoxları yemək müddətini qısaltmaq üçün gecə-gündüz uzaqlaşmaq məsləhətdir. Amma bunu edə bilməsəniz, 30 dəqiqə, bir saat və ya daha uzun olmağınıza baxmayaraq uzun müddət uzatmaq çox faydalıdır. 1-2.5 və ya 1-3 nisbətində farro edin. Yəni quru farroların hər bir fincan üçün 2 1/2 fincan və hətta üç stəkan su və ya tərəvəz suyu əlavə etmək lazımdır.
Fasulyeyi sobada bişirmək necədir:
Soba ilə qaynatmaq üçün 2 1/2 və ya üç fincan su gətirin. Farro əlavə edin, qapaq və qaynamaq imkan verir. Bir gecədə farro batırdı varsa, təxminən 10-15 dəqiqə ərzində al dente olacaq.
Əgər siz uzaqgörənə toxunmadıysanız, təxminən 25 və ya 30 dəqiqədən sonra donuqluğu yoxlamağa başlamalısınız.