Mənə bənzəyirsən, yeşillikləri hər hansı bir şəkildə əldə edə bilərsiniz və siz yeni növ qidaları sınamağı sevirsiniz - yəni göyərti də daxildir! Sakit yaşıl tərəvəzlərin planetin ən sağlam yeməklərindən biri olduğunu və hər gün yeməyə qadir olan ən sadə superfoodlardan birinin sirr deyil. Yəni göyərti bişirmək və yeşilliklərin yeni növlərini araşdırmaq üçün daha çox yolları sınamaq istəmirsiniz? Ölkə daxilində baqqal mağazalarında yaranmış yeni bir növ var ki, siz artıq eşitməmisiniz: qalalı italiya.
Kale Italia nədir?
Kale Italia əslində bir bitki və ya yaşıl bir növ deyil, üç müxtəlif növ göyərti (körpə kale, körpə rəngi və Yapon mizuna yeşillikləri) və radicchio bir qarışığıdır . Kale Italia, körpə kale, arugula, chard, hardal, tatsoi və daha çox daxil olmaqla bir çox digər yeşillik qarışıqlarını ehtiva edən Earthbound Farm marka "Deep Green Blends" markası altında satılır.
Kale Italia dadı nədir?
Mən, adətən, arugula (və ya radicchio, bu məsələ üçün) ən böyük fan pərəstişkarı deyiləm, mən, həqiqətən, Kale Italia kimi bir az istəyirəm. Arugula'nın bibərli sümüyü çox yumşaqdır, çünki yumşaq bir körpə arugula olduğu üçün, qala eyni zamanda bir körpə kaleidir və buna görə də çox çirkin və çəyirtkəsizdir və radicchio yalnız xoş bir böhran açır. Əlbəttə ki, istər-istəmədiyinizi öyrənmək üçün yeganə real yol - bu bir cəhd verməkdir.
Earthbound Farm görə, Kale Italia kimi yaşıllıq qarışıqları daha məşhurdur və düz yeşilliklərdən daha isti bir satıcıdır, buna görə də hər kəs onları sevsə, şansınız da olacaq.
Kale Italia ilə nə etmək lazımdır?
Yalnız qala ilə bütün salat bir çox insanlar üçün çox ola bilər, amma Kale Italia haqqında nə deməkdir? Çünki Kale Italia körpə kale ilə hazırlanır, həqiqətən hər cür qarışıq-yaşıl salat üçün bir baza kimi böyükdür. Həm də yaşıl smoothies üçün böyük bir qarışığı var və onu bişirmək istədiyiniz hər hansı digər yemək üçün ləzzət əlavə edir.
Başqa sözlə, daha çox yeşil yemək üçün daha yumşaq, nazik bir yol!
Mənim sabah tofu dırmaşmaq (bir az sarımsaq və sutee bu toxum qarışıq göyərti resept oxşar neft, bir toxum əlavə əlavə) üçün Kale Italia bir az yemək oldum və mən də bir baz kimi hər növ yaşıl salat üçün.
Daha bir fikir lazımdırmı? Çörək və ya çiliyə bir ovucdan bir neçə dəqiqə əvvəl hazırlanan yeməkdən əvvəl, makaron souslarına əlavə edin və ya bir Kale Italia və reyhan pesto etmək, düyü qabları və hər hansı bir risotto əlavə edin və ya aşağıdakı Kale Italia reseptini sınayın: