Bulgur buğda nədir? Bulqur buğdayı birbaşa buğda taxıllarıdır və çatıntısı və qismən əvvəlcədən hazırlanmışdır. Bütün taxıl kimi, təbii olaraq yüksək lifli, aşağı yağlı, aşağı kalorili vegetarian və vegan qida maddəsidir. Başqa sözlə, bulqur buğdayı qırılır və əvvəlcədən bişirilmiş buğda ( buğda yabanı meyvələrindən fərqli olaraq, un-cracked və pişməyən versiya, və freekeh , olan qırıq olan gənc yaşıl buğda).
Buğda olduğundan, bulqur buğda, özü olmayan bir diyetdə olanlar üçün uyğun deyil.
Bulgur buğda pişik
Bulgur buğdası ən çox yayılmış tabboule salatında olsa da, düyü və ya kuskus kimi və ya arpa və ya quinoa kimi hər hansı bir bütün taxıl kimi istifadə edə bilərsiniz. Pirinç yerinə, bişmiş bütün taxıl bulqur buğda ilə sevdiyiniz tərəvəz qızartma və ya tərəvəz köri cütləşdirməyə cəhd edin. Və ya aşağıda asan bulqur buğda reseptlərindən birini cəhd edin.
Bulgur buğda növləri
Bulqur buğdunun müxtəlif növləri müxtəlif yemək müddəti tələb edir, buna görə də yemək təlimatları üçün paket təlimatlarını yoxlamaq yaxşıdır. Bulqur buğmasının istifadəsinin bir üstünlüyü onsuz da qismən pişirilmişdir, buna görə də evdə hazırlanmaq tez və asan ola bilər və digər bütün taxıllara nisbətən pişirmək daha tezdir. Bulgur buğdasının çox növləri on beş dəqiqədən az yeməklə həyata keçiriləcəkdir.
Bulqur buğdağının iki əsas növü mövcuddur: ani bulqur buğda , həmçinin yaxşı taxıl bulqur adlanır, sağlamlıq ərzaq mağazalarında kütləvi qutularda yayılmışdır və adətən tabbouleh reseptlərində istifadə olunur.
Buğda aşpazının aşması 5 dəqiqədən azdır. Bulgur buğda orta taxıl və qaba taxıl çeşidləri də mövcuddur.
Bulgur Buğda üçün alış-veriş
Təxminən bütün sağlamlıq ərzaq mağazalarında bulgur buğda. Dənli qidalar bölməsinə baxın və ya digər taxıllarla birlikdə pişirmə koridoruna baxın. Bu işə yaramırsa, taxıl koridorunu yulaf ezmesi və səhər yeməyi taxılının yaxınlığında yoxlayın.
Budgur buğdaının müxtəlif regional Orta Şərq qidalarında olduğu üçün bəzən hummus və falafel qarışıqları yaxınlığında beynəlxalq qidalar bölməsində bulqur buğda yerini alıram.
Bulkur bölməsində, taxıl bölməsində, beynəlxalq qidalarda (Yaxın Şərq yeməklərinin yanında satıldığından və ya pişirmə bölməsindən) bulgur buğda tapa bilmirsinizsə, köməkçi heyətdən soruşun.
Bulgur buğmasının qidalanma dəyəri
Bulgur buğdası nə qədər sağlam olduğunu merak edirsiniz? CalorieCount görə, bişirilmiş bulgur buğda bir fincan 151 kalori, 0.4 qram yağ, 8.2 qram pəhriz lif (bu, gündəlik təklif dəyərinin təxminən 33%) və sağlam 5.6 qram protein təmin edir. Bulqur buğda təbii olaraq xolesterolu olmayan qidadır.
Bulgur Buğda tərifləri
Bir cəhd vermək üçün bəzi bulgur buğda qədər yemək cəhd etməyə hazırıq? Yaxın Şərq tabboule salatında bulqur buğmasının hazırlanmasının ən yaygın üsulundan başqa, bulgur buğdayını bişirmək üçün daha asan yollar: