Çoxsaylı işlər fiberdə yüksək pəhriz yemək və bu lifi sağlam toxumlarla müqayisədə daha yaxşı yerə gətirmək üstünlüyünü göstərir? Burada dietinizə daxil edə biləcək müxtəlif tipli taxıl növlərinin siyahısı.
01/11
TeffTeff , dünyanın bir hissəsindəki nəsillər üçün yenilənmiş "qədim taxıl" hesab olunur və yaxınlarda Amerika baqqallarına və ev mətbəxlərinə yola salınıb. Quinoa kimi, teff sünbül deyil, lakin onun kiçik ölçüsü, bir az daha çox yönlü olmaq üçün çalışır.
02/11
QuinoaQuinoa bir neçə səbəbə görə mənim bütün zamanların sevimli bütün taxıl mənbəyidir. Birincisi, digər bütün taxıllara nisbətən daha tez yeməkdir. Quinoa bişirmək üçün təxminən 15 dəqiqə çəkir və quinoa ləzzətləri bir neçə dəqiqə ərzində bişirilir. İkincisi, kubok başına 18 qram olan zülal yüksəkdir, bişirilir, mükəmməl vegetarians və veganları yaradır .
Bu makarna kimi bir çeynənən, yumşaq qəlyanaltı ləzzətə malikdir və bu, heyranedici qızardılmış sousları və ya salat paltarlarını nəmləndirmək üçün idealdır. Əgər artıq olmasaydı, bütün bu məşhur taxılı cəhd edin. Bu, yalnız sevdiyiniz bütün taxılların siyahısını düzəldə bilər!
03/11
FarroArpa kimi görünür, arpa kimi dadır, arpa kimi bişirir, ancaq arpa deyil: bu farro ! Farro ənənəvi İtalyan yeməklərinin bir hissəsi olan qədim taxıldır.
04/11
KaniwaHər taxıl kimi, bir anda və ya başqa bir şəkildə "yeni quinoa" elan edildiyinə baxmayaraq , quinoa yaxın bir qardaşı kaniwa , həqiqətən, ola bilər. Quinoa kimi təxminən çox protein və dəmir əla bir təkan ilə, kaniwa vegetarians və vegans üçün ağıllı seçimdir.
05/11
Bulqur buğdaÇoxları bulqur buğdası eşitmişdir, çünki ənənəvi Yaxın Şərq tabouli salatının əsas tərkib hissəsidir, lakin əksəriyyətimiz üçün bu, yəqin ki, biz heç də onu sınamış olduğumuz bir yoldur.
Bulqur buğda ürək-sağlam liflərdən yüksəkdir və yalnız beş dəqiqə ərzində gözəl qızıl bulqur adlanır, anında bulqurdur. Bir düyü salatında və ya düyü pilaf reseptində düyü əvəzinə istifadə edin və yəqin ki, yenidən düz ağ palçığa yenidən dönməyəcəksiniz.
06/11
MilletBütün taxıllarla yemək istəsəniz, milletdən istifadə edin! Ən çox yayılmış bir quş tükəndirilə bilərsə də, buğda, düyü kimi vegetarian, vegan və özü olmayan yeməklər kimi istifadə edilə biləcək bir taxıldır.
07/11
Freekeh"Qədim taxıl" trendinə qoşulmaq üçün ən son taxıl xətti freekeni yayır , bu da populyarlıq qazanır, partiyanın Kraliça tərəfindən təqdimatına görə, Oprah özüdür. Yaxın Şərqdə uzun müddət yeyilmiş, freekeh hələ də yaşıl və gənc hallarda yığılmış kərə yağıdır, sonra qovrulur və çatır.
Bu lif yüksək olduqda və zülal yüksək olduğu üçün, vegetarianlar və veganlara görə mükəmməl seçimdir. Qidalaşma üçün bir salat və ya şorba bir az əlavə edin. Yalnız bütün yeni taxıl tipiniz ola bilər.
08/11
ArpaChewy və qidalandırıcı, arpa bütün pivə dövlət daha çox pivə bir tərkib hissəsi kimi daha geniş istifadə edilə bilər, lakin bu, bir cəhd verməməlisiniz demək deyil! Bir çox bütöv taxıl kimi, arpanın xolesterolun, xüsusilə kişilərdə və beş həftədan az olmamaqda təsirli olduğu göstərilmişdir.
Xolesterolu azaltmaq üçün daha çox bütün taxıl yemək istəyən olsanız, arpa cəhd etmək ən yaxşı ola bilər. Bu, həqiqətən, qabırğalarınıza davam edəcək və sizi də dolduracaq. Tosted arpa tez-tez bir qəhvə əvəz kimi istifadə olunur, amma bol şorba mənim arpa çox göbələk.
09/11
İsrail couscous (inci kuskus)Əgər artıq İsrail kuskusunu bütün tahıllar siyahısına əlavə etməmisinizsə , yalnız yeni bir favoriniz ola bilər. Arpa kimi daha böyük bir forma ilə, amma yırtıcı, İsrail kuskusunun bir az qəribə, ləzzətli ləzzət və bir çeynənmiş toxuması ilə xarakterizə olunur.
İsrail kuskusu irmik unundan hazırlanır, ona görə də texniki cəhətdən bütün taxıl deyildir. 100% buğda unundan, qızardılmış və başqa bir şeydən hazırlanan bütün taxıl İsrail kuskusuna diqqət yetirin.
11-dən 11-ə
Buğda giləmeyvəHər kəsin yəqin ki, buğda çörəyi və tam buğda məhsullarını eşitdiklərinə baxmayaraq, çox az adam buğda yabanı yeyən yeməkləri yeyib - bu, bütün buğda taxıllarıdır. Bişirmək üçün kifayət qədər vaxt aparırlar, ancaq onlar bir müddət stovetopda bişirmək üçün vaxtınız varsa, elə liflərdə yüksəkdirlər və səylərinə dəyər.
Əlavə lif və bəslənməni əlavə etmək və ya düyü ilə olduğu kimi tərəvəz qarışığı ilə cütləşdirmək üçün sevimli çorba və ya bişmiş reseptə bir ovuc əlavə edin.
11-dən 11-ə
Qarğıdalı ya da qarğıdalı yarmasıQarabağlıq texniki olaraq bütün taxıl deyildir, amma digər taxıl kimi çox istifadə olunur və sağlamdır. Əslində sağlam bir yüksək proteinli özbəksiz toxumdur. Əgər Yapon soba əriştə etdinizsə, yəqin ki, buğda yağıb, çünki bu əriştələr adətən qarğıdalı unundan hazırlanır.
Diyetinizdə qarğıdalı da daxil olmaqla sağlamlıq faydaları yaxşı sənədləşdirilmişdir - kapilyar divarları gücləndirmək, Tip 2 diabetinin bəzi əlamətlərini və hətta yüksək təzyiqləri azaltmaq üçün göstərilmişdir. Söhbət?