Quinoa adətən bir bütün taxıl (müntəzəm ağ düyü, qəhvəyi düyü və buğda və arpa kimi digər taxıllar kimi) baxmayaraq, əslində bir toxum, lakin düyü və ya arpa kimi bütün taxıl kimi hazırlana bilər. Bir quinoa salat resept edin və ya düyü əvəzinə bişmiş quinoa üzərində bir tərəvəz qarışdırıcı xidmət. Və ya, sadə, yüksək proteinli bir səhər yeməyi ideyası üçün arıyorsanız, tez-tez bişirən bəzi quinoa ləzzətləri üçün adi yulaf ezikini dəyişdirin.
Quinoa bir çox səbəblər üçün bir çox insan üçün ştapel bütün taxıldır:
- Birincisi, digər bütün taxıllara nisbətən pişirmək üçün daha az vaxt tələb olunur və hətta düyüdən daha tez pişirilir: Quinoa bişirmək üçün yalnız 10-15 dəqiqə çəkir.
- İkincisi, quinoa darı və ya teff kimi digər bütün taxıl fərqli olaraq, özü böyük dad. Bir az zeytun yağı, dəniz duzu və limon suyu və ya bir az sarımsaq əlavə edin və getməyiniz yaxşıdır. Qidalandırıcı maya və ya Parmesan pendirinə bir toxunuş əlavə et və özünüzü bir yemək yeyə bilərsiniz. Və ya ən azı bir yan çanaq.
- Nəhayət, bütün taxılların, quinoa ən yüksək protein tərkibinə malikdir, buna görə də vegetarians və veganlara görə mükəmməldir. Quinoa bütün zəruri amin turşularını təmin edir və tam bir protein edir.
- Quinoa sevmək üçün dördüncü səbəb lazımdır? Quinoa özü-pulsuz və xolesterolu olmayan bütün qidadır, Pasxa üçün koserdir və demək olar ki, hər zaman üzvi olur.
Kulinariya etnologları, Quinoa'nın Cənubi Amerikanın Andes bölgəsində minlərlə ildir ki, bu qədər yüksək hündürlükdə becərilən qədim İncildən bir neçə məhsuldan biri olduğu üçün ştapel qida olduğunu bilmək istəyəcəkdir.
Belə ki, quinoa ümumiyyətlə qədim taxıl olmaq üçün razılığa gəliblər, yəni indi minilliklər əvvəlki kimi eyni şəkildə becərilir.
Quinoa necə bişirilir
Quinoa bişirmək üçün çox asandır. Çırağı pirinç hazırlayacağınız kimi çox hazırlaya bilərsiniz. Suyu və ya tərəvəz suyu ilə əhatə edin və yumşaq, təxminən 15 dəqiqə qədər orta istilikdə qaynamaq, bir neçə dəfə sürətlə verin.
Və ya düyü ocağında 1 hissədən quinoa 2 hissəyə su verin.
Quinoa'nın qidalanma məzmunu
CalorieCount görə, bişirilmiş quinoa 1/3 fincan 160 kalori, 2,5 qram yağ, 3 qram lif və 6 qram protein var.
Quinoa üçün alış-veriş
Çörək qutularında quinoa və ya təbii qidalar mağazalarının pişirmə koridorunda satmaq və ya onlayn tapa bilərsiniz. Daha çox baqqal bu gün quinoa hazırlamaqdadır. Etnik qidaların keçişini yoxlayın (bəzən kuskus və arpa yanında) və ya düyü və makaronun yanında tapa bilərsiniz.
Quinoa ilə nə etmək lazımdır
Quinoa hazırlamaq ən məşhur yollarından biri asan bir quinoa salatı etmək üçün bəzi sabahlar və bir sarğı əlavə etməkdir. Ayrıca hər hansı bir tərəvəz qarışdırıcısı ilə yanaşı quinoa üçün ağ pirinç dəyişdirmək cəhd və ya hər hansı qızardılmış düyü yeməyi əvəz edə bilər. Quinoa da yulaf ezmesi kimi böyük isti səhər yeməyi taxıl edir. Səhər yeməyi üçün quinoa yemək üçün yeddi yol və quinoa bişirmək üçün daha çox yollar , qalan quinoa ilə nə etmək də daxil olmaqla.
Pirinç və ya düyü salataları, kuskus reseptlər və ya pilaflar kimi başqa bütün taxıl üçün zəng edən hər hansı reseptdə quinoa istifadə edin. Bəzi bişmiş quinoa yandırmaq üçün salat qoymaq və ya bir şey əlavə etmək üçün dondurucu getmək üçün hazır saxlamaq üçün cəhd edə bilər.
Pronunciation: KEEN-wah və ya KEE-nuh-wah