Sweet BBQ Crockpot Ribs üçün bu gözəl resept yalnız üç maddədən istifadə edir. Orta batıda onu çağırdığımız kimi, bir kola içkisi, ya da pop, gözəl şirin bir qeyd və tərifə toxunur. Qış ortasında hətta barbekü sousu, kəklikotu yarpaqları və qabıqları birləşdirərək iki addımlı bir prosesdə yavaş ocağın içərisinə birləşdirin.
Kola da qabırğaları tenderləşdirməyə kömək edir. İçindəki turşuluq, bəzi zülalların denatura edilməsinə kömək edir, belə ki, qabırğalar bir az ədviyyə ilə çox yumşaqdır. Sonra, qabırğalar edildikdə, maye ətdən qurudulur və kaburga barbekü sousu ilə çuxurda sağa sirrlidir.
Bu reseptdə çağırılan donuz ətinin qabıqları da körpə geri qabırğa deyilir. Onlar spareribs daha qısa, çünki "körpə geri kaburga" adlanır . Donuzdan hazırlanan bu kəsik, damağın üstündə, arxa yağın altından alınır. Qabırğaları başdan başlamaq üçün çox həssasdır və yalındır, axırda isə ərimiş olur. Bu reseptdə çağırılan donuz ətəyinin qabıqları üçün ölkə üslublu qabırğalarını əvəz edə bilərsiniz; Bunlar meatser və daha çox bir donuz əti kimi. Və ya spareribs istifadə, lakin qəssab yarım yarım kəsmək var, onlar crockpot uyğun.
Bu kaburga ilə, bir növ ləzgətnamə, kartof salatı və bəzi pivə və ya buzlu soyuq suya və ya popa xidmət etməlisiniz. Və çox salfetlər! Qapaqlar barmaqları ilə yeyilməlidir; Bu əyləncənin bir hissəsidir.
Gerçək zərif toxunuş üçün qonaqlarınızın yeməkdən sonra (və ya yemək zamanı) barmaqlarını təmizləmək üçün isti və nəmli əl dəsmalları təmin edin. Əl havlularını çox isti su altında çəkin, onları sıxın və folqa qoyun. Qonaqlarınız onları istifadə etmək istəyənə qədər dəsmallar isti qalacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 3 kilo donuz ətəyini qabırğa
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1/2 fincan kola içkisi
- 1 fincan barbekü sosu
- 1/2 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
Necə etmək olar
1. Qeyri-stik pişirmə spreyi ilə 4 quart yavaş ocağı spreyi.
2. Qabaqları 2 və ya 3 qabırğa hissəsini və hazırlanmış yavaş ocağın yerini kəsin . Ribləri duz və bibərlə tutaraq bütün kola buraxın.
3. Çörək qabığını örtün və qabırğaların yumşaq və ən azı 170 ° F qədər 8-9 saat aşağı pişirin.
4. Yağı yavaş ocağından çıxarın və atın.
5. Barbekü sousunu və kəkini duzlu qabırğaların üstünə qoyduqda və qabırğaların örtülməsi üçün qarışdırın.
Çörək qabığını örtün və 1-2 saat ərzində qabırğaların şüşələrinə qədər aşağı pişirin. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 19 mq |
| Sodyum | 505 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |