Xərçəng rolları gəldikdə azdır. Təzə, şirin Maine xərçənginin soyuq parçaları və çox maye mayonez əsaslı sarğı bir tosted isti it çörəkinə doldurdu. Mən, həqiqətən, lobsterin şirinliyini ortaya çıxaran təzə tərxun kiçik bir ipucu əlavə edirəm.
Bu sandviç həqiqətən həyat sadə zövq biridir. Bu, yığmaq üçün ucuz bir sendviç olmayacaq, isti, kefir çörəyi və soyuq, şirin lobster salatası arasında təəccüblü bir təzaddan daddıqda, hər bir tireə dəyər olduğunu başa düşəcəksiniz!
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan mayonez
- 1 çay qaşığı Dijon hardalı
- 1/2 limondan meyvə suyu
- 1 qaşıq kaşığı
- tərxun (təzə, incə doğranmış)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- 4 stəkan soyuq lobya əti (təzədir
- buxarlanmış lobsters ; təxminən. 2 böyük lobster, hər 1 3/4 lb; böyük parçalara kəsilmiş)
- 2 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- 4 böyük isti it quşları
Necə etmək olar
- Mayonez, xardal, limon suyu, tarragon, duz və bibərini kiçik bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Xərçəng ətini əlavə edin və diqqətlə bir spatula ilə qatın. Xərçəngkişi yox etmə. Gözəl, müəyyən hissələr istəyirəm.
- İsti it çörəklərinin içini yuyun, bir süpürgə altında qızardın, ya da bir skillədə qızardın. Xərçəng salatını doldurun və dərhal xidmət edin.