Filbert fındığa bənzər ağac qozunun növüdür. Təcrübədə insanlar, xüsusən də Avropalılar, filbertləri sözü fındıq ilə əvəz edirlər, baxmayaraq ki, texniki cəhətdən hər biri fərqli (yaxından əlaqəli) ağac növləri üzərində inkişaf edir. Bundan əlavə, fındıqların bəzi növləri faktiki olaraq fındıq və filbrilərin hibridləridir.
Amerika Birləşmiş Ştatları, filberts tez-tez cobnuts.but deyirlər nə deyirlər, onlar desertlər və çörəkçilik, konfet istifadə, likörler edilməsi və ya qəhvə və digər içkilər üçün ətirli üçün çox yönlü bir qoz var.
Filberts də ləzzətli yeməklərdə istifadə olunur və onlar məsələn, quzu ilə yaxşı cüt.
Bəslənmə haqqında məlumat
135 qram ekvivalenti olan bir fincan şüşəsi haqqında, 2000 kalorili diyetdə ehtiyacınız olan yağın 126 faizini ehtiva edir. Gündəlik tələbatın 52 faizini təmin edən pəhriz lifi yüksəkdir və həmçinin ADR-in 40 faizi 20 qram protein təmin edir.
Sizin Filberts hazırlamaq
Önünüzdə olan reseptlər nə olursa olsun, qabığınız və cildinizə qarşı olmalıdır. Çörək qapağını qırmaq və qozun ətini bir çörəkçilik təbəqəsində bir sıra üstə qoymaq üçün qığılcımdan istifadə edin. Fındıqları 300 F fırında təxminən 15 dəqiqə qızardın. Filbertlər hələ də isti baxmayaraq, bir az nəmli qaba ilə onlara süründürün. Bəzi dərilər qalırsa narahat olmayın; onlar səni öldürməyəcəklər.
Filberlərin qabığını qırdıqdan sonra, qozlarınızı qoz-fındıqları ilə düzəldə bilərsiniz. Bişirmək üçün qaynar suya çörək soda əlavə edin, qabığını əlavə edin, təxminən 3-4 dəqiqə qaynatmaq.
Soyuq su altında çalışan və yavaş-yavaş sürtməklə filberləri sınayın. Cildin səkkiz dəfə sürüşməyəcəyi təqdirdə, 10 saniyə daha qaynayın. Soyuq su və ya buzlu su banyosundan sonra bir qaynaq içindəki fındıqları soyun, sonra yuyun. Kalıp vermədikləriniz üçün qabığını yaxşı qurutun.
Filberts saxlanılması
Dəsmalları iki ilədək bir dəsmal torbada dondura bilərsiniz.
Yalnız sevimli resept üçün lazım olanları çıxarın və istifadə etməzdən əvvəl otaq temperaturu çatdırın. Saxlanmayan qoz-fındıqlar daha da uzanır. Yoxsa bir il qədər soyuducuda, digər yeməklərdən uzaq bir hava səyli çanta və ya kavanozda saxlaya bilərsiniz.
Recipe göstərişlər
Torf filberləri bişirmə və tort bişiricilərinə xoşagələn əlavədir və məsələn, qoz çubuqlarının doldurulması üçün. Pesto sousunda və ya oxşar yeməklərdə çam fıstıqları üçün dəyişdirilmiş kimi doğranmış və ya kəsilmiş filberts istifadə edin. Kuşkonmaz və yaşıl lobya daxil olmaqla, sevimli tərəvəzlər üçün bir topping kimi doğranmış filberts ilə sınayın.
Ənənəvi undan çox daha bahalı olmasına baxmayaraq, yüksək səviyyəli baqqal və online məhsuldan fındıq unu ala və çörəkçilik üçün istifadə edə bilərsiniz.