Qəhvə üçün yaxşı olan orta səviyyəli kremni kəşf edin!
Yarım və yarı yağ tərkibli 10,5% və 12% arasında olan bir növ kremdir. Yeməkdə istifadə edilə bilər, amma ağır kremə nisbətən daha az yağ tərkibli olduğunu unutmayın. Beləliklə, yarım və yarısını cırıq krem etmək üçün istifadə edə bilməzsiniz, çünki o, zirvələrini tutmur. Həmçinin bir sousu eyni qalınlaşdırma təmin edəcək.
Yarım və yarım üstün olan bir şeyi qəhvənizə əlavə edir.
Sütü unutma və ya 2%. Çay çayın çay üçün sağ olmasına baxmayaraq, çay çox az əridir, buna görə də incədir. Amma güclü bir fincan qəhvə üçün, yarım və yarım qəhvə boz çevirmədən yalnız sağ bədən və zənginlik əlavə edir.
Həqiqətən, sizin üçün kubokun tərəfindəki adınızı yazmayan bir müəssisədə bir qəhvə satın aldığınız vəziyyətdə olursanız, kiçik konteynerlər (təxminən 3/4) tapa bilərsiniz şəkər paketləri ilə yanaşı, yarım və yarım qaşığı kaşığı. Qeyd edək ki, bu yarım və yarım yarımqabaqlı qablar soyuduqdan tələb olunmur və altı ay müddətinə isti havada saxlanılır. Onların oturduğunu görürsünüzsə, tarixləri yoxlayarsanız panik etməyin.
Yarım və Yarım ilə hazırlamaq
Tərkibində nə krem üçün bir resept çağırır olduğu hallarda ağır krem istifadə edin. Onun yüksək yağ tərkibi onu souslarda daha sabit təşkil edir, yəni qızdırıldığı zaman qıvrılmayacaq və üstə dəri yaradır.
Ağır krem də çırpıldığında möhkəm zirvələri tutacaq.
Restoranlarda aşpazlarda 40-45 faiz yağ olan istehsal kremi adlı xüsusi məhsul istifadə olunur. Onu tam qaynağa gətirə bilərsiniz, və bu cürlənməyəcəkdir. O, həmçinin dadın dadına malikdir və souslara inanılmaz bir zənginlik əlavə edir. (Həm də bu yeməkdən ötrü bir səbəb beliniz üçün pisdir). İstehsalat kremi nadir hallarda supermarketdə görülə bilər, amma restoranlar bu halda sifariş verirlər.
Bəzi reseptlər xüsusilə yarım və yarım zəng edəcəklər, buna görə başqa bir şey istifadə edərək istədiyiniz nəticələr vermir.
Öz yarım və yarım olun
Öz yarımını və digər süd məhsullarının yarısını hazırlamaq bərabər hissələrə yüngül krem və südün qarışığı kimi sadədir. Təəssüf ki, yüngül krem (16-29 faiz yağ) ABŞ-da tez-tez istifadə edilə bilməz. Beləliklə, ağır süfrəyə bənzəyici krem (36- 40 faiz) və ya yüngül qaymaqlı krem (30-35 faiz) ilə qarışdırmaq lazımdır.
Hər iki ağır krem və süddən istifadə edə bilərsinizsə, dörd hissədən ibarət olan bütün südün bir hissəsini ağır krem ilə birləşdirərək yarım və yarım edə bilərsiniz. Yalnız yüngül qaymaqlı krem varsa, üç hissədən tam süd və bir hissəsi işıq kremi istifadə edin.
Bir fincan yarım və yarımda əsasən yağdan təxminən 315 kalori var. Bir maye unsiyası (30 ml) yarım və yarım ətrafında 39 kalori təşkil edir.
Nəhayət, əgər çiyininizdə "yağsız" yarım və yarım adlanan bir şeylə qarşılaşırsınızsa, konteynerinizi aşağıya qoyun və get. Bu südlü süd, qarğıdalı şirəsi və karragenan adlı bir qalınlaşdırıcı emulsiyasıdır və qida içində, qəhvə içində və ya soyuducuda iş yoxdur.