Müxtəlif Yapon şirniyyatlarında istifadə edilən şirin azuki fasulyəsidir. Bu, tsubu-an adlı bir anko növüdür. Tsubu-an, azuki lobunun dərilərindən ibarətdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 funt və ya 1 1/3 fincan azuki lobya
- 2 kubok Yaponiyalı Johakuto (ağ şəkər) və ya 1 1/4 kubok şəkərli şəkər * üstünlüklərə görə şirinliyi düzəldin
- 1 çay qaşığı duz * duzun miqdarını sizin seçiminizə uyğunlaşdırın
Necə etmək olar
- Azuki fasulyəsini dərin bir qabda qoyun və onları örtmək üçün kifayət qədər su tökün.
- Yarım gün və ya gecə üçün azuki yuyun.
- Potanı yüksək temperaturda qoyun və bir qaynadək gətirin.
- Azini təxminən 10 dəqiqə azaldaraq azaldın.
- Bir süzgəcdə drenaj edin.
- Azuki fasulyəsini qazana qoyun və təxminən dörd fincan su əlavə edin.
- Yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin.
- İşığı azaldın və təxminən bir saat azuki fasulyəsini qaynadın, ya da yumşaldın.
- Qazanı olan sıvıyı diqqətlə drenaj edin.
- Zövqünüzə şəkər və duz əlavə edin və azukini qarışdırın.
- Bundan əlavə, istədiyiniz qalınlığa qədər azuki qədər qaynamaq.
- İstiliyi dayandırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 580 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 589 mg |
| Karbohidratlar | 135 q |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 12 g |