Banana ekvivalentləri

Bananalar təzə yemək və çörəkçilik üçün ən məşhur meyvələrdən biridir. Tariflər dilimlənmiş banan, banan, bişmiş banan və hətta bütün bananları çağırır. Yalnız əlinizdə olan neçə banan bilmək çətindir. Bir resept üçün banan almaq növbəti dəfə kömək edə bilər ki, ekvivalentlər siyahısı.

Banana ekvivalentləri

• 1 manat banan = 3 orta banan
• 1 funt banan = 4 kiçik banan

• 1 funt banan = 2 - 2 1/2 fincan dilimlənmişdir
• 1 funt banan = 1 1/3 fincan püresi
• 1 kiloluq quru banan = 4 1/2 fincan dilim
• 1 orta banana = 2/3 fincan dilimlənmiş banan
• 2 orta banan = 1 fincan bişmiş banan
• 3 orta banan = 1 fincan bişmiş banan
• 2 orta banan = 1/2 dən 1 çay qaşığı banan çıxarış

Miqdarı haqqında şübhə olduğunuzda bir neçə əlavə banan almaq. Əgər reseptə ehtiyac olmadıqda, həmişə dondurun.

Kiçik, Orta və Böyük Bananların Arasındaki Fark

Hər banan eyni ölçüdə deyil, buna görə də bu ekvivalentlər təqribəndir. Tipik olaraq, bananların uzunluğu aşağıdakı kimi təsnif edilir:

• Kiçik bananlarda təxminən 6 ilə 6 7/8 düym uzun
• Orta bananlar təxminən 7-7 7/8 düym uzunluğundadır
• Böyük bananlar təxminən 8-9 düym uzunluqdadır

Təriflərdə Bananlara Əvəzetmələr

Siz banan olmadan banan puding və ya banan çörək edə bilməz. Lakin, bananların dayanması və ya onlara alerjisi olmasa, evinizdə digər reseptlərdə banan üçün bəzi əvəzedicilər var.

• Applesauce bişmiş mallarda bir banan əvəz edə bilər. 1/2 fincan alma şəklində bir banan dəyişdirin. Qarışıq çox nəm olarkən, baxmayaraq ki, 1 çaydan daha çox əlavədən istifadə etməyin.
• Konservləşdirilmiş balqabaq və ipək tofu həmçinin bəzi tariflərdə banan üçün əvəz kimi işləyir, baxmayaraq ki, tatlandırıcı əlavə etmək lazımdır.

• Pəhriz bişmiş şirin kartof bişmiş yulaf reçetelerinde banan əvəzi kimi işləyir.
• Düz qatıq bəzi reseptlərdə işləyə bilər, amma resept sirkə və limon suyu çağırırsa, başqa bir əvəz seçin.
• Yumurta ağları (yaxud bütün yumurta) bəzi bişmiş mallarda banan əvəz edə bilər.
• Hamurda bananların əvəzediciləri arasında konservləşdirilmiş balqabaq, mango, avokado və dondurulmuş qatıq vardır .

Bananaları digər maddələr əvəz etməklə istifadə edin

Bananalar bişmiş mallar içərisində digər maddələr üçün əvəzedicilər kimi istifadə edilə bilər. Vegans, xüsusən, bananlardan istifadə etməklə əvəz olunur:

• Yumurta. Bir bişmiş banan bir tortda bir yumurta əvəz edir. Banan tortu ləzzətləndirəcək, belə ki, tortda digər maddələr tamamlayanda yalnız istifadə edin. Əlavə tökülmə tələb oluna bilər.
• Yağı. Əvəzinə bərabər miqdarda bir reseptdə yağ üçün banan püresi.
• Neft . Kekler, tortlar və çörəklər kimi bişmiş məmulatlarda 1 fincan yağı üçün 3/4 fincan bibərini əvəz edə bilərsiniz, ancaq az miqdarda un istifadə etmək və pişirmə vaxtını azaltmaq lazımdır.

Bananaları necə dondurmaq olar?

Dondurucuya banan diliminin tədarükünü təmin etmək, hər zaman çörəkçilik, souslar və süzülmələr üçün lazımi miqdarda banan lazımsızdır.

Dondurma bananları sadə bir prosesdir:

1. Bananları soyun. Onlar zirvədə paxıllıqda dondurulmalıdır.
2. Hər bir muzanı 3/4 düymlük qalın olan dilimlərə kəsin.
3. Bənzər dilimləri bir cookie hesabatı üzrə bir qatda yaymaq. Dilimlər toxunmamalıdır. Onları bu şəkildə dondurmaq onlar bütün birləşməyəcək və sizə lazım olan qədər çox dilim çıxarmaq olacaq.
4. Bir saat və ya daha çox dondur.
5. Banan dondurulduqdan sonra onları plastik torbalara və ya konteynerlərə köçürün.
6. Dondurulmuş banan konteynerlərini etiketləyin və tarixləndirin və dondurucuda saxlayın.