Hər hansı bir daş meyvə edəcəyik
Fermerlərin bazarında sürətlə orta yay ayağı daş meyvə bitkilərinin gəlişini qeyd edir. Təzə şaftalı, incə ərik, qırmızı albalı, əlbəttə ki, dolu canlı ördək daşqın zənbillərinə və stendlərə. Bəzi yeyintilər yaz mövsümünün yetkin meyvələrini ala bilmədikləri halda, qarpız-başqaları şaftalı və ya gavalı bir şirin damlacıq-üzünüzün suyunu istəyə bilər. Mövsümdə mükafatlı əkin məhsulu ağız-suvarma şirindir.
Ancaq reçeteniz off-mövsümündə zülallar çağırırsa? Yoxsa əkin məhsulu keçdi və mövcud olan şaftalılar varmı? Xahiş etməyin. Bir daş meyvə tez-tez başqa bir yerə dəyişdirilə bilər. Orta qış, quru meyvələr və gilas kimi qurudulmuş çeşitlər hər hansı bir sədəf reseptinə getməyəcəkdir.
Sıxıntılarda
Dekabr ayından etibarən təzə əriklərdən hazırlanmış bir cəm balığı səni yayın lütfünə qaytarır. Amma ərik və püəklər (bir ələk və ərik arasında bir hibrid xaç) da cem, jellies və qoruyucularda gözəl dad. İlk meyvə meyvələrindən biri olan Əriklər ortaya çıxacaq - həm də şirin və tart tadı ilə ətli bir toxuma var. Onlar ağacdan seçildikdən sonra toxumalarının tez bir şəkildə pisləşdiyi kimi, onlar sıxışdırmaq və qoruyucular üçün idealdır. Əgər onların başlarında ərik tapmaq üçün kifayət qədər şanslıyorsanız, onları əriklər üçün çağırır ki, hər hansı bir reçeteli resept üçün əvəz. Bununla birlikdə, bu qardaş meyvənin yarısı böyük ola biləcəyi üçün ərimə tariflərinizdən daha çox ərik istifadə edin.
Yoxsa ərik əvəzini saxlaya bilərsiniz.
Yeməkli yeməklərdə
Ördək, donuz əti və mal əti dərmanları, onlara müşayiət etmək üçün bir şirin sous ilə çarpıcıdır. Əslində, meyvə ilə dolu bir paltarda ət yemək son məhsula həm tatlılıq, həm də həssaslıq gətirə bilər.
Beef brisket kimi yavaş bişirilmiş yeməklər üçün, əvəz əvəzləri (həqiqətən yalnız quru əriklərdir) və ya əncir. Hər ikisi də baqqal mağazasında asanlıqla tapmaq və uzun yemək zamanı onları qırmaq və ana yeməyi şirinləşdirmək olacaq. Qurudulmuş meyvə şəkərinin tərkib hissəsi olduğundan tərifli tərəvəzlər üçün tariflərdən daha az istifadə edin.
Yaz aylarında ızgara donuz pirzolaları şirin və qarışıq sous olmadan tamamlanmır. Belə ki, sizin sousu zülmət çağırır və bütün var şaftalı, board əvəz düz bir qədər işləyəcək. Üstəlik, şaftalı qızıl sarı hazırlanmış yemək plitələrinə cəlbedici bir təqdimat əlavə edir.
Siz nadir hallarda ördək meyvə çutney və ya sirr olmadan xidmət görürsünüz. Və gavalılar bu əti gözəl şəkildə mükəmməl edirlər. Ancaq digər ördək və meyvə təravələri eyni dərəcədə yummydir. Beləliklə, niyə bütün tarifi dəyişdirməyin? Erikli şirli ördək ördək l 'narıncı və ya qovrulmuş ördək, kök yumruları (kartof kimi) və əncirlə əvəz edilə bilər. Hər ikisi də mükəmməl izdihamlar edirlər.
Dessertsdə
Pies və tortes, və ya bir sousu üst dondurma, gavalı bir "yalnız kifayət qədər kifayət qədər" aftertaste ilə qoşalaşmış mükəmməl tatlılıq məbləği təmin edir. Ancaq həm də gilas və ya mavi yabanı yosunlar istisna olmaqla, hər hansı bir börek tarifi ilə əvəz edilə bilər.
Doğru nisbətləri əldə etmək üçün meyvənin ölçülməsini təmin edin. Bunun əvəzinə əriklər üçün çağırır, şəfalı və ya nektarin əvəz edən desert sousu üçün. Burada meyvələrin ölçüsü daha çox bənzəyir və souslar dəqiq bir elm olmadığından, ölçmələr haqqında çox narahat olmayın. Üstəlik, bir daş meyvəsindən hazırlanmış sousu həm səhər yeməyi, həm də şirin üçün istifadə edilə bilər.