Əvvəllər buğda giləmeyvə ilə heç vaxt pişirilməmiş və ya yalnız bir buğda yağı nə merak? Buğda giləmeyləri haqqında bilmək üçün lazım olan hər şey üçün bu sadə tərifi və təlimatını nəzərdən keçirin: yemək, dondurma, qida məlumatı və daha çox.
Buğda taxılları nədir?
Buğda giləmeyvə buğda bütün taxıl formasıdır - hər hansı bir emal keçməmişdən əvvəl tam, tam taxıl. Onlar bütün digər taxıl kimi istifadə edilə bilən yüksək lifli bütün taxıllardır.
Çünki buğda giləmeyləri, olduqca sanki buğda, onlar özü-pulsuz deyil.
Hər hansı bir zəriflik baş verməzdən əvvəl buğda giləmeyləri bütün buğda məhsullarının orijinal qaynağıdır. Beləliklə, məsələn, buğda unu yoğurulmuş, torpaq buğda giləmeyvədən hazırlanır, sonra isə çörəyə qoyulur. Bir ev dəyirmanı varsa (Və ya Vitamix yüksək powered ərzaq prosessor), buğda giləmeyvə evdə öz təzə buğda unu etmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Buğda yabanı üçün alış-veriş
Bütün taxıllarla yemək üçün yeni olduğunuz halda və ya buğda giləmeyinizi heç vaxt sınaqdan keçirmədiyiniz təqdirdə, yerli yeməklərinizə və ya bütün yeməklərinizə çata bilərsiniz və onların toplu qidalar bölməsində buğda giləmeyvə axtarın , belə ki, az və ya çox istədiyiniz kimi. Digər bazarlar buğda yabanı giləmeyvə "təbii qidalar" bölməsində sata bilər və bəzən onları freekeh və bulqur kimi digər bütün taxıllarla yanaşı etnik qidalara dəvət etdik.
Kütləvi qidalar bölməsindən kənarda, Bobin Qırmızı Mill, qablaşdırılan buğda giləmeyvə satan bir məşhur markadır və onları yerli olaraq tapa bilmirsəniz onlardan onlayn sifariş edə bilərsiniz.
Burada bir neçə növ var:
- Sıx qırmızı buğda giləmeyvə
- Yumşaq ağ buğda giləmeyvə
- Üzvi ağır ağ buğda giləmeyvə
Buğda giləmeyvələri quinoa ilə müqayisədə moda deyil, buna görə də, digər ucuz taxıllarla müqayisədə nə qədər əlverişli (yəni ucuzdur ) təəccüblənə bilər.
Buğda taxılını necə hazırlamaq olar?
Onlar bir az sərt olduğundan, bütün taxıl buğda giləmeyvə pişirmək üçün çox vaxt aparır.
Buğda giləmeyvə hazırlamaq üçün onları bol su ilə əhatə edin və təxminən bir saat üçün örtülü qabda qaynamaq və ya yumşaq qədər.
Bitki yağı ilə qızardılmış buğda giləmeyvə və ya sousu yandırın və ya düyüdən istifadə edəcəyiniz kimi istifadə edin. Daha sürətli bir pişirmə vaxtı üçün buğda giləmeyləri gecə-gündüz, hətta bir saat və ya iki dəfə həddən artıq nəmləndirilə bilər .
Onların hazırladıqları yoğun fakturası sayəsində, buğda giləmeyvə də dondurucuda yaxşı işləyir , əgər əvvəlcədən hazırlamaq istəyirsinizsə. Dondurmaq üçün normal olaraq buğda giləmeyindən bişirin və sərinləmək üçün buxar və nəmin azad edilməsini təmin etmək üçün bəzən tükəndirin. Daha sonra bir dəsmal dondurucuya təhlükəsiz konteynerə köçürün və bir aya qədər dondurun .
Buğda Berry tərifləri
Buğda Berry Qidalanma Məlumatı
CalorieCount görə, buğda giləmeyvə bir xidmət 1/4 fincan quru və ümumi bir yağ hesablanması bir qram yağ (0,5 qram) az olan 160 kalori var. Bundan əlavə, buğda giləmeyvə 34,1 qram karbonhidrat, 174 mq kalium, 6,4 qram pəhriz lif və 6,4 qram protein təmin edir. Kalium və pəhriz lifi ilə yanaşı, buğda giləmeyvə də dəmir əla bir mənbəyidir , bu da ümumi gündəlik təklifin 9% -ni təmin edir.