Bu sitrus meyvələrini çıxarmayın - onları əvəzinə konfetə çevirin! Narıncı, limon və ya qreypfrut soyuducu bütün bu şirin tatlı-tartlı Candied Citrus Peel zolaqlarını hazırlamaq üçün istifadə olunur. Çop edin və digər çörəkçilik və konfet reseptlərindən istifadə edin, onları qaşqabaqlı bir qabıq vermək üçün şəkərə atın və ya son müalicə üçün şokoladla dip edin!
Bu reseptdə peel yeməyinizdən sonra mümkün olduqda üzvi məhsullardan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Şekerlenmiş narenciye kabuğunun nasıl yapılacağı konusunda adım adım talimatları olan fotoğraf kılavuzunu kaçırmayın!
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük portağal (və ya 2 qreypfrut və ya 6 limon)
- 4 fincan su
- 4 fincan
- şəkər
- 1/4 fincan yüngül mısır şərbəti
- İsteğe bağlı: yuvarlanan əlavə şəkər
- İsteğe bağlı: 8 unsiya şokolad şəkəri örtük və ya
- temperli şokolad
Necə etmək olar
1. Dörd portağalın (və ya istifadə etdiyiniz sitrus meyvələrini) dördüncüyə daxil etmək üçün bıçaq və ya sitrus meyvələri istifadə edin. Portağalları diqqətlə soyun, peelləri mümkün qədər sağlam saxlamağa çalışın. Soyulmuş apelsinləri kənara qoyun və başqa bir istifadə üçün ehtiyat saxlayın.
2. Pillələri uzun, nazik zolaqlara təxminən ½ "qalınlığa bölün. Keskin bir bıçaq istifadə edərək, ağacların altındakı acı ağ filizi kəsdirin.
Kiçik miqdarda ağ nanə qalırsa narahat olmayın.
3. Pillələri bir orta qabda yerləşdirin və soyuq su ilə örtünüz. Tava yüksək istilik üzərinə qoyun və qazanı qaynağa gətirin. Bir qaynadək, istidən çıxarın və qabığını çıxarın. Soyuduculardan iki dəfə daha qaynama prosesini təkrarlayın - bu addım acıdan çoxu peellərdən çıxarır və sizə son dərəcə şirin bir məhsul verir.
4. Orta suda orta sirkə su, şəkər və mısır şərbətini birləşdirin. Şəkər həll edərkən bəzən qarışdırın və şəkər şərbətini qaynadək gətirin.
5. Soyuducunun şeridlərini əlavə edin və qarışıq sadəcə qaynana qədər istiliyi azaldın. Üst qabığın çəhrayı olmasını qarşısını almaq üçün peelin üst hissəsindəki pergament dairəsinə basın. Kabukları şəffaf keçənə qədər təxminən bir saat üçün aşağı temperaturda soyun.
6. Tencereyi istidən çıxarın və isti qədər sərinləyin. Bir dəfə soyuq, balığın qabığını çıxarın və quruduğunuz bir pişiricidən düzəldin. Təxminən 24 saat təbii şəkildə qurumasına icazə verə bilərsiniz və ya sobanı istifadə edərək prosesi sürətləndirə bilərsiniz.
7. Fırından istifadə etmək üçün onu ən az istilik rejiminə çevirin (yalnız ancaq isti) və peelin qabığını soba üçün qoyun. Onları 20 dəqiqədən sonra yoxlayın və daha çox nəm və yapışdırmadığına baxmayaraq, onları istiləşdirməyə davam edin, lakin hələ də onlara bir az yumşaqlıq verin - onları ağır və ya dadlı olsun!
8. Fırınlar bişmiş mal və ya digər konfet reseptlərində istifadə etmək üçün bu nöqtədə doğrana bilər. Şəkərli örtülmüş peelləri istəsəniz, onları qaşığı şəkərlə düzəldin.
9. Siz həmçinin ərinmiş şokoladda peellərinizi atlaya bilərsiniz. Onlar çox nəm deyil olduğundan əmin olun (çox nəm şokolad yığılacaq) və ərimiş şokolad şəkəri örtük və ya temperli şokolad onları dip. Çörək bişirən plitələr üzərinə daldırma qabığı qoyun və arzu olsaq, çörəkli qoz-fındıqları, kakao nibləri, dəniz duzlarını və ya başqa bir şeyə xəyal edə bilərsiniz.
10 . Quru bir mühitdə şəkərli peellər bir neçə həftə ərzində bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlaya bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |