Möhtəşəm desertlər hazırlayarkən mənim "gizli silahım" adlandırdığım budur. Quinces bir çox "vahşi" xüsusiyyətləri saxlayır ki, daha az tanınan bir meyvə meyvə edir. Çörək yeyərkən çox bərkidilir (və, xoşagəlməz deyilməlidir), buna görə də bişirilməlidir. Xam, xırtıldanda, yeşil-sarı rəngli dəri və ağ ətli bir armud kimi görünür, lakin bişirildikdə, onların əti dərin gül rənginə çevrilir və şirin, baharatlı, çiçəkli bir ətir var.
Candied bezi çox yaxşıdır, mən tez-tez düz yemək özümü dayandırmaq lazımdır! Ən yaxşı dondurma üstündə və ya tort diliminə çəkilmişdir. Qəlyanaltı üçün yoğurt və ya granola da yaxşıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 3 orta qəpik (təxminən 1 lb)
- 2 fincan su
- 1-1 / 4 fincan şəkər (granulated)
- 5 tam qarğıdalı
- 1 çay qaşığı limon suyu
Necə etmək olar
1. Saqqallı soyun və onları dörddəbəyə bölün. Çekirdekleri çıxarın və beyin bölmələrini kiçik kublar və ya nazik dilimlərə kəsin. Onları düz yeyirsinizsə, kublar gözəldir, amma onları bir pasta ilə istifadə edirsinizsə, ince dilimlər daha yaxşı işləyirlər.
2. Orta suya orta sutuda su və şəkər qoyun və şəkər əriyənə qədər qarışdırın. Çörəkləri, bütün qarışıqları və limon şirəsini əlavə edin və istiliyi aşağıya çevirin.
3. Şəkər siropu içərisində aşağı temperaturda 1,5-2 saat sürətlənir, ara sıra şərbətlə örtülürlər. Pişirmə prosesində quinces canlı rəngli rəngə çevriləcək və şəkər suları qalın, şərbətli sıvağa endiriləcəkdir. Ayşə dilimlərini mütləq bitmiş olub-olmadığını yoxlamaq üçün periyodik test edin: çeynənməlidir və demək olar ki, bir jelly konfet toxuması olmalıdır. Overcooking onların kənarları çətinləşdirəcək, belə ki, sonuna yaxın onları yaxından baxın. Onlar görülə bilməz və şərbət çox qalın axtarır əgər, çox azaldılması saxlamaq üçün əlavə su əlavə edin.
4. Yeməklər pişirildikdən sonra onları istilikdən çıxarın və onları sərinləyin. Yeməkdən əvvəl bütün dərmanları çıxarın. Mən onları düz yemək sevirəm və onlar da dondurma üst və ya tort və ya tart doldurulması kimi böyük edirlər.
5. Bir həftəədək soyuducu içərisində bir hava sızdırmaz konteynerdə öz şərbətində Candied Quinces Store.
Apple Candy Tariflərini görmək üçün buraya vurun!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 11 mq |
| Karbohidratlar | 90 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |